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Muffin al cioccolato senza lattosio

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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

impasto

  • 80 grammi cioccolato fondente 85%
  • 150 grammi acqua
  • 80 grammi zucchero di canna integrale
  • 250 grammi farina 0
  • 2 uova, (da 55 g.)
  • 70 grammi olio di semi di girasole
  • 1 bustina lievito per dolci
  • cocco disidratato grattugiato, (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Tritare il cioccolato per 10 sec. a velocità 7, unite l'acqua e lo zucchero e far sciogliere per 2 minuti a 37° vel.1.

    Aggiungere la farina, le uova e l'olio e impastare 30 sec. vel.4.Infine mettere il lievito e frullare 10 sec. vel.5.

    Versare negli stampini .

    Volendo, si possono spolverare di cocco grattugiato.

    Infornare a 180° per 15 minuti (il tempo è indicativo, dipende dal proprio forno)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ricetta creata per intolleranti al lattosio

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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