PANDORO BIMBY Ricetta non testata
Autore della foto MENA40
creato: 07-11-2010 modificata: 11-12-2012

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PANDORO BIMBY

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Ingredienti

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PANDORO BIMBY
  • 275 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 3 tuorli, e 2 uova intere
  • 30 gr di acqua
  • 180 gr di burro morbido
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cubetto di lievito di birra, di 25 gr
  • 1 pizzico di sale
  • 6
    35min
    Preparazione 7min
    Cottura nel forno/Cottura 10min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel Closed lid il burro 3 min a 40° vel 4.

    aggiungere acqua e lievito:20 sec. vel 4

    unire uova, zucchero e vanillina:2 min vel 4, fino ad ottenere un composto omogeneo

    inserire ora nel Closed lid con le lame in movimento vel. 4 la farina:30 sec vel 4.

    fermare l'apparecchio e lasciar lievitare l'impasto nel Closed lid fino a che raggiunge il coperchio

    sgonfiare la lievitazione:30 sec vel.4

    versare il composto in uno stampo da pandoro inburrato, infarinato, coprirlo e lasciarlo lievitare fino a che raggiunge il bordo.

    Cuocere in forno caldo a 220° x 10 min e a 180° x 25 min. circa

    sformarlo quando è tiepido e ricoprirlo con abbondante zucchero vanigliato

    NOTE: per una migliore riuscita porre nel forno durante la cottura un tegame con acqua.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • io ho aggiunto della farina
    Creato da zoila il 16. dicembre 2014 - 12:06.

    io ho aggiunto della farina perche  impasto risulta molle e cosi fa  fatica a lievitare  invece se aggiungi farina  impasto e bello elastico Big Smile

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  • Silvy 74 mi puoi postare la
    Creato da ori1317 il 14. dicembre 2013 - 13:34.

    Silvy 74 mi puoi postare la tua ricetta per favore???? Grazie Ory Cooking 1

     

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  • scusate ma quanto ci mette ad
    Creato da piccins il 24. dicembre 2011 - 16:27.

    tmrc_emoticons.p scusate ma quanto ci mette ad ARRIVARE AL BORDO DEL BOCCALE?

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  • scusate ma quanto ci mette ad
    Creato da piccins il 24. dicembre 2011 - 16:26.

    scusate ma quanto ci mette ad ARRIVARE AL BORDO DEL BOCCALE?

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  • antodel81 ha scritto: ma
    Creato da lully il 21. dicembre 2011 - 23:41.

    [quote=antodel81]

    ma perchè non lievita??? quanto dovrebbe metterci ad arrivare al coperchio???

    io l'ho lasciato tutta la notte!!! tmrc_emoticons.;)

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  • ma perchè non lievita???
    Creato da antodel81 il 21. dicembre 2011 - 18:59.

    ma perchè non lievita??? quanto dovrebbe metterci ad arrivare al coperchio???

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  • ciao anna per la tua domanda 
    Creato da MENA40 il 4. dicembre 2010 - 23:23.

    ciao anna per la tua domanda  devi usare tutto il burro nell'impasto e dopo ne usi un po' per imburrare la teglia ciao spero che mi sono spiegata bene ,poi se hai bisogno mi fai sapere,ciao ....

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  • scusa Mena,ma i 180 g. di
    Creato da anna.covella il 4. dicembre 2010 - 14:18.

    scusa Mena,ma i 180 g. di burro sono comprensivi di quello che occorre x inburrare lo stampo??????????ciao.tmrc_emoticons.(

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  • Mena, non ho detto che devi
    Creato da luisa2 il 3. dicembre 2010 - 16:46.

    Mena, non ho detto che devi cambiare la ricetta, ma la temperatura 40° nel TM31 non c'è, devi o correggere la temperatura per sciogliere il burro e scrivere che la ricetta è del TM21, tutto qui

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  • ma scusate io l'ho fatto
    Creato da MENA40 il 3. dicembre 2010 - 16:43.

    ma scusate io l'ho fatto perchè dite che devo cambiare' LA RICETTA? GRAZIE A TUTTE

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  • Stellina, l'altra bimbyna che
    Creato da luisa2 il 3. dicembre 2010 - 16:36.

    Stellina, l'altra bimbyna che l'aveva postato ha fatto togliere la ricetta (c'erano altre inisattezze oltre la temp 40°), basta che Mena corregga in alto la ricetta e precesi che è per il TM21, e tu sciogli il burro a 37°, altro non sò dirti

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  • scusate ma non ho capito 
    Creato da stellina 77 il 3. dicembre 2010 - 16:28.

    scusate ma non ho capito  come facciamo noi che abbiamo il tm 31????   si puo' fare o no  stu pandoro ??? 

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  • ciao allora il sale va messo
    Creato da MENA40 il 3. dicembre 2010 - 16:04.

    ciao allora il sale va messo nell'impasto un pizzico ,la farina o usi quella per dolci o una farina nornale ciao a presto.

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  • Giulia, anche questa ricetta
    Creato da luisa2 il 2. dicembre 2010 - 23:01.

    Giulia, anche questa ricetta è per il TM21 e chi l'ha inserita non l'ha convertita per il TM31

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  • complimenti èbuonissimo
    Creato da pina65 il 2. dicembre 2010 - 22:58.

    complimenti èbuonissimo

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  • e il sale qundo va messo
    Creato da giulia0605 il 28. novembre 2010 - 11:08.

    e il sale qundo va messo :..la farina quale farina ????

    grazie

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  • scusa ma io nel mio bimby ho
    Creato da giulia0605 il 28. novembre 2010 - 11:03.

    scusa ma io nel mio bimby ho 37° e 50° qule uso

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  • Rosa questa ricetta è nel
    Creato da silvy 74 il 25. novembre 2010 - 22:12.

    Rosa questa ricetta è nel libro idee per torte e biscotti, l'anno scorso ho fatto il pandoro bimby 2 volte e a grande richiesta della mia famiglia lo rifarò quest'anno. Io ho il tm31 e ho solo modificato la velocità da 4 a 5. Per me è un'ottima ricetta è piaciuta molto a tutti, a te non è lievitato o cosa?

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  • Ciao non appena lo farò
    Creato da MENA40 il 8. novembre 2010 - 15:46.

    Ciao non appena lo farò sicuramente metterò la foto

    Grazie a presto Mena tmrc_emoticons.;)

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  • ciao Mena , grazie per la
    Creato da rosa47 il 8. novembre 2010 - 10:27.

    ciao Mena , grazie per la risposta, non ho più trovato la ricetta del tm.21 ma, penso che sia propio quella, io l'ho già rifatto tante volte non solo io ma, anche le mie colleghe(sono una incaricata da 10 anni)e non viene. Se lo rifai per favore metti la foto ? ciao rosa

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  • Ciao, si l'ho provato e mi è
    Creato da MENA40 il 7. novembre 2010 - 20:10.

    Ciao, si l'ho provato e mi è venuto bene  la differenza tra i 2 modelli non comporta alun disguido con le ricette, infatti io ho tutte le ricette del T21 e mi vengono tutte bene con il T31 Ciao se ti va fammi sapere ciao grazie  Big Smile

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  • ciao Mena, hai provato a fare
    Creato da rosa47 il 7. novembre 2010 - 19:51.

    ciao Mena, hai provato a fare il pandoro? perchè penso che sia una ricetta del tm.21 quando la facevo mi veniva benissimo , poi da quando ho il tm31 non mi è più venuto. Ora vado a controllare . mi fai sapere se a te viene?? ciao rosa

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