Ingredienti
- 4 uova
- 180 g di burro, a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 50-60 g di acqua tiepida
- 1 vanillina
- 500 g farina manitoba
- un pizzico di sale
- 25 g lievito di birra
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il burro 20 sec vel 4, aggiungere acqua e lievito 20 sec vel 4, unire uova, zucchero e vanillina: 2 min vel 4. Inserire con lame a vel 4 la farina: 30 sec vel 4. Lasciare lievitare fino a che raggiunge il coperchio. Sgonfiare 30 sec vel 4, lavorate un po l'imapsto sul piano aggiungendo se serve un po di farina, formate una palla e sistematela in uno stampo da pandoro imburrato e infarinato, fate lievitare fino a che non raggiunge il bordo. Cuocere in forno caldo a 180° per 40 min circa aggiungendo nel forno durante la cottura un pentolino con un po d'acquaun accorgimento se volete accorciare un po i tempi riscaldate il forno a 50° poi spegnete e aprite un po lo sportello quindi metteteci il pandoro a lievitare ( sul ripiano + basso) e chiudete al momento giusto accendete il forno e procedete con la cottura.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie Pituffa per averlo provato quindi hai usato tutta farina di farro!!! interessante....
Ops...scordavo le stelline!
Ho fatto questo pandoro siccome è una ricetta simile a quello che facevo quando ancora non avevo il Bimby. Ed è pure una ricetta veloce,cosa che non guasta affatto, dato che a volte usando la farina di farro, finisce che perdo solo tempo!
Ricetta venuta benissimo e gradita dai miei ospiti con un bello zabaione caldo! 
si tutto a metà
per fare metà dose in stampo da 500 gr divido tutte le dosi a metà'?
no ti assicuro che il sapore del lievito non si sente affatto serve solo per accelerare un po i tempi di lievitazione che in inverno si allungano a dismisura. Ma se hai tanto tempo e soprattutto tanta pazienza prova pure con 25 gr e poi magari fammi sapere com'è andataCiao!!una domanda,come mai per 500gr di farina vanno 50gr di lievito? Di solito non ne bastano 25gr? Non si sente troppo il gusto o l'odore di lievito? Grazie mille e scusa la mia curiosità ma non vedo l'ora di provare a fare il pandoro !!!
chiudere al momento giusto vuol dire quando l'impasto ha raggiunto il bordo dello stampo.
non ho mai calcolato con esattezza io vado ad occhio ed ogni volta è diverso, diciamo che la 1°lievitazione impiega circa 1 ora, la 2° circa 3 ore (+ o -)
si lo stampo è da 1 kg