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1 Quadrotti di riso dolce mele e cannella - CONTEST Timballi di riso

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Quadrotti di riso dolce mele e cannella - CONTEST Timballi di riso

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Quadrotti di riso dolce mele e cannella - CONTEST Timballi si riso

  • 200 grammi riso
  • 180 grammi zucchero
  • 550 grammi latte intero
  • 1 mela
  • 3 uova
  • qb cannella in polvere
  • qb scorza di limone
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Inserire nel boccale 40 grammi di zucchero e polverizzare 15 secondi vel 10. mettere da parte.
    Mettere nel boccale riso, latte e buccia di limone e cuocere 25 minuti ( o comunque fino ad assorbimento completo del latte e a un risultato della consistenza di un risotto cremoso) velvelocità softantiorario100°. Tirare fuori il riso , coprirlo e farlo raffreddare.

    Inserire nel boccale pulito la farfalla e montare uova con zucchero e cannellacirca 10 minuti vel 4 37° fino ad avere una bella consistenza cremosa.
    Sbucciare la mela e farla a piccolissimi dadini irrorati di succo di limone.

    Unire la spuma di uova e zucchero al riso , aggiungere la mela e mescolare molto e delicatamente.

    Adagiare il riso in un testo da torta o in una pirofila ben imburrata e cuocere 40 minuti a 160°/180 ° ottenendo la doratura della superficie-
  2. Servire freddo dopo averlo tagliato a quadrotti ( o a rombi) e spolverizzato con lo zucchero a velo
  3. Conservare in luogo fresco e coperto con carta stagnola.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il risotto base cotto nel latte è un piatto delicato e molto adatto ai bambini accompagnato da parmigiano grattugiato.
Quindi se ne può preparare un quantitativo iniziale maggiore per ottenere un primo piatto e un buon dolce.

Alla farcitura di mela si possono volendo unire pinoli o gocce di cioccolato.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fpinchi: sì, infatti, le varianti possono essere...

    Creato da silvia giorgi il 17. novembre 2020 - 06:07.

    fpinchi: sì, infatti, le varianti possono essere svariate. Grazie!

    Silvia

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  • Buona....

    Creato da fpinchi il 15. novembre 2020 - 22:29.

    Buona.
    Ho ggiunto uvette ammolate nel brandy (anche lui aggiunto all'impasto)

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