- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per il pan di spagna
- 3 uova
- 150 grammi farina 00
- 130 grammi zucchero
- 30 grammi acqua
- mezza bustina lievito per dolci
- un pizzico di sale
per il pan di spagna al cioccolato
- 90 grammi cioccolato fondente 85%
- 3 uova
- 130 grammi zucchero
- 60 grammi farina 00
- 30 grammi acqua
- mezza bustina lievito per dolci
- un pizzico di sale
crema nocciola
- 100 grammi nocciole
- 2 uova
- 30 grammi farina
- 100 grammi zucchero
- 350 grammi acqua
decorazione
- panna senza lattosio
- oppure
- granella di nocciole
- mezzo bicchiere di maraschino
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Frullare uova, farina, zucchero per 30 sec. vel.5, aggiungere acqua, lievito e sale e frullare altri 15 sec. vel.5.
Versare nello stampo bagnato con olio di semi e infornare a 160° per 30 min.
Tritare il cioccolato 10 sec. vel.7, unire uova, zucchero, e farina e frullare 30 sec. vel.5. Aggiungere acqua, lievito e sale, frullare 15 sec. vel.5.
Appena è pronto il 1° pan di spagna ,infornare quello al cioccolato a 160° per 30 min.
Tritare le nocciole 10 sec. vel.7, unire l'acqua, le uova, la farina, lo zucchero e cuocere 8 min.90° vel.3.
Far raffreddare.
Sovrapporre i due dischi di pds e tagliare un disco centrale .
Staccare i dischi interni e invertirli come in foto.
Sistemare un disco sul vassoio per il dolce (disco bianco con interno nero) e bagnare con acqua e liquore in parti uguali. Ricoprire con la crema, lasciandone una parte per la copertura.
Coprire con l'altro disco , bagnato di acqua e liquore in modo che la parte bagnata vada sulla crema.
Spalmare sopra la crema rimasta.
Infine decorare a piacere con panna o granella di nocciole.
pan di spagna
per il pan di spagna al cioccolato
crema nocciola
preparazione
Consiglio
Per gli intolleranti al lattosio, finalmente si trova la panna fresca per dolci senza lattosio OTTIMA !!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!!!!!!!!!!!!!!!
Sei molto gentile.
Angela
Sempre molto invitanti le tue ricette...salvata...la farò alla prima occasione...
Si, la crema è densa come una crema normale. Non sembra proprio che non ci sia latte!
Dammi il tuo parere quando la provi. Ciao!
Angela
Bella ricetta da provare mi ispira la crema come viene densa?grazie
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