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1 Torta cioccolato-ricotta (soffice e senza burro)

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Torta cioccolato-ricotta (soffice e senza burro)

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 200 grammi cioccolato al latte
  • 50 grammi cioccolato fondente
  • 3 uova medie intere
  • 200 grammi farina 00
  • 100 grammi latte
  • 50 grammi ricotta
  • 80 grammi zucchero semolato
  • 1 bustina lievito
  • q.b. di scorzette d'arancia candite, (Facoltative)
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  • 6
    47min
    Preparazione 7min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. 1) polverizzare lo zucchero 7 sec. vel. 10. Mettere da parte.

    2) inserire nel coperchio chiuso il cioccolato: tritare 8 sec vel. 5

    3) aggiungere zucchero, ricotta, latte: sciogliere 5 min 37 gradi vel. velocità soft

    4) aggiungere farina, uova: mescolare 50 sec vel. 4

    5) aggiungere lievito: amalgamare 10 sec vel. 4

    6) a questo punto aggiungere le Scorzette d'arancia candite: 10 sec vel . velocità soft antiorario

    Versare in uno stampo foderato con carta forno e infornare a 180 gradi statico per 35/40 min. Fare prova stecchino

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Chi non ama la ricotta può sostituirla con un vasetto di yogurth sempre stessa dose.. Per una versione più golosa sostituire il latte con la panna. ( quest'ultima versione, con panna al posto del latte, non l'ho ancora provata!!) 

è una torta morbida e soffice. Per chi volesse farcirla consiglio di usare uno stampo piccolo 20/22 cm diametro viene veramente alta. 

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • whitelilac ha scritto:...

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 25. febbraio 2019 - 17:43.

    whitelilac ha scritto:
    Ottima ricetta. La faccio spesso per cambiare con la classica torta al cioccolato. Grazie per averla pubblicata Smile


    Grazie mille...


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima ricetta. La faccio spesso per cambiare con...

    Creato da whitelilac il 31. ottobre 2016 - 12:08.

    Ottima ricetta. La faccio spesso per cambiare con la classica torta al cioccolato. Grazie per averla pubblicata Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • AleB74 ha scritto: Ottima, ho

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 9. marzo 2016 - 15:24.

    AleB74

    Ottima, ho usato uno stampo per plumcake ed è venuta molto alta e soffice! Il mio bambino ha gradito molto! Grazie!

    Grazie mille Ale per averla provata e per aver lasciato il tuo commento... Son contenta che sia piaciuta anche al tuo bimbo... si alza veramente tanto e rimane morbida...grazie...

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima, ho usato uno stampo

    Creato da AleB74 il 6. marzo 2016 - 23:12.

    Ottima, ho usato uno stampo per plumcake ed è venuta molto alta e soffice! Il mio bambino ha gradito molto! Grazie!

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  • È piaciuta molto,  rimane

    Creato da Vale_Giusy il 24. gennaio 2016 - 20:11.

    È piaciuta molto,  rimane morbidissima. Grazie per la ricetta cara tmrc_emoticons.)


    Giusy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Vale_Giusy ha scritto: È

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 24. gennaio 2016 - 15:18.

    Vale_Giusy

    È piaciuta molto,  rimane morbidissima. Grazie per la ricetta cara tmrc_emoticons.)

    Giusy cara Ma grazie... è vero è morbidissima e nemmeno tanto grassa è un buon compromesso... Big Smile son contenta che abbiate gradito questa TortIma... Love

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • bacco21 ha scritto: Grazie

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 30. novembre 2015 - 18:49.

    bacco21

    Grazie per questa ottima ricetta l ho provata ed è buonissima.... Sofficie e delicata  Cooking 10 

    Grazie mille a te per averla provata, sono davvero contenta che vi sia piaciuta...nonostante sia priva di burro è molto morbida e soffice... Grazie ancora per il commento!

     

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie per questa ottima

    Creato da bacco21 il 29. novembre 2015 - 23:01.

    Grazie per questa ottima ricetta l ho provata ed è buonissima.... Sofficie e delicata  Cooking 10 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Deby1982 ha

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 10. novembre 2015 - 15:43.

    Deby1982

    Buonissima

    Grazie deby sono contenta vi sia piaciuta..

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissima

    Creato da Deby1982 il 9. novembre 2015 - 18:34.

    Buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • manu-76 ha

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 3. maggio 2015 - 16:42.

    manu-76

    complimenti per la ricetta, è veramente soffice e buonissima  Cooking 7.

    cinque stelline per te  tmrc_emoticons.D

    Grazie mille per la fiducia e per averla provata!! È davvero ottima!! 

     


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • complimenti per la ricetta, è

    Creato da manu-76 il 3. maggio 2015 - 10:52.

    complimenti per la ricetta, è veramente soffice e buonissima  Cooking 7.

    cinque stelline per te  tmrc_emoticons.D


    manu76

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  • Grazie Eleonora per aver

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 13. dicembre 2014 - 16:24.

    Grazie Eleonora per aver provato questa torta! È veramente ottima, concordo!!!

    chiunque l'assaggia chiede il bis! Ottimo  l'accostamento dello zabaione!!

    grazie!!


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • Veramente

    Creato da eleonorabor il 12. dicembre 2014 - 22:41.

    Veramente ottima!

    complimenti! Io l'ho servita ricoprendo le singole fette della torta di crema allo zabaione ed è piaciuta molto!!

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