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Ingredienti
8 porzione/porzioni
Ingredienti impasto
- 300 g farina di semola rimacinata
- 125 g burro
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 1 cucchiaino di sale
- 45 g acqua
- 1 uovo
- 40 g Grana Padano
Ingredienti per il ripieno
- 400 g cime di rapa
- 200 g robiola
- 30 g Grana Padano
- 1 uovo
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6
55min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
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medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mescolare nel "coperchio chiuso" farina, 40 g di grana e lievito istantaneo, 10 sec vel 4.
- Unire burro freddo da frigo a tocchetti 10 sec vel 4.
- Aggiungere 1 uovo, acqua e un cucchiaino di sale 15 sec vel 4. Mettere da parte il composto sbriciolato.
- Cuocere le cime di rapa a varoma, con 500 g di acqua nel "coperchio chiuso" 25 minuti varoma vel 1.
- Accendere il forno a 180°.
- Tagliare le cime di rapa a pezzettini con forbici da cucina e frullare nel "coperchio chiuso" 10 sec vel 8.
- Unire la Robiola, 1 uovo e 30g grana 15 sec vel 4.
- In una tortiera di cm 22 rivestita con carta forno bagnata e strizzata, versare metà composto sbriciolato e alzare anche il bordo.
- Versare sulla base della tortiera la crema di cime di rapa e livellare.
- Completare con il rimanente composto sbriciolato la superficie.
- Cuocere in forno per 35 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare.
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Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio
È un idea per un pasto completo.Ottimo per un pic- nic o a pranzo sul lavoro 😍.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoannamoraglia ha scritto:...
Ma grazie annamoraglia ❤️
Che bella e buona ricetta, Maria Pia. Grazie 😍
Che bella e buona ricetta, Maria Pia. Grazie 😍
forever