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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Pesce al vapore con patate
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla, piccola
- 1 spicchio di aglio
- 60 grammo vino bianco secco
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino dado, Bimby
- 500 grammo acqua
- 8 filetti di pesce
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b sale, speziato
- 500 grammo patate, tagliate a cubetti
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla piccola, 1 spicchio di aglio, 60 g di vino bianco, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di dado bimby e 500 g acqua.
- Mettere nel cestello 500 g patate tagliate a cubetti e inserire il cestello nel boccale.
- Posizionare il recipiente del Varoma e sistemare il pesce sia nel recipiente che nel vassoio del Varoma, condire con il sale speziato e un filo di olio.
- Cuocere: 20 min/Varoma/velocità 1.
- Disporre il pesce su un piatto da portata e servire accompagnandoli con le patate. Servire subito.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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