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Lasagne gamberetti zucchine e piselli al profuno di limone e basilico

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Ricetta non testata
Lasagne gamberetti zucchine e piselli al profuno di limone e basilico Ricetta non testata
Creato: 11.07.2010 Modificata: 11.12.2012
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Ingredienti

Portions4 porzione/porzioni
  • 6-7 fogli di pasta per lasagne secche all'uovo 5 zucchine piccole verde chiaro una manciata di piselli 2 spicchi aglio un cucchiainoerba cipollina secca scorza di mezzo limone 200 gr gamberetti surgelati 50 gr olio evo 500 gr latte intero 6-7 foglie basilico spezzettate con le mani mezzo misurino liquore al limone (non limoncello) o vino bianco secco parmigiano grattugiato sale q.b pepe q.b.
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Ricetta per
 
 Bimby TM 31
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preparazione della ricetta

Mettere nel boccale 2 spicchi di aglio e la buccia del mezzo limone. Due tre colpi di turbo e raccogliere sul fondo il trito con la spatola. Ora unire 25 gr olio evo, i gamberetti, un pizzico si sale, pepe q.b. e l'erba cipollina secca. 5 minuti 100°Funzionamento in senso antiorario velimpostazione mescolare dolce. 1 minuto prima della fine del tempo inserire il liquore al limone (o il vino bianco) e lasciar sfumare. Inserire le zucchine tagliate a rondelle sottili e i piselli, cuocere  Funzionamento in senso antiorario vel. impostazione mescolare dolceminuti 100° per 6 minuti. Togliere il preparato dal boccale, e senza lavarlo preparare la besciamella (metà dose del libro base verde), sostituendo il burro previsto con 25 gr. olio evo ed aggiungendo verso la fine il basilico spezzettato con le mani (cottura besciamella 7 minuti 90° vel. 4).

Mentre si prepara la besciamella, preparare la teglia (l'ho usata tonda e di quel diametro per utilizzare il forno pentola elettrico [pubblicità non consentita]), foderando con carta forno bagnata e strizzata.

Porre sul fondo due fogli di pasta secca per lasagne(quelle senza sbollentatura precedente per intenderci) e accomdarle per riempire bene il fondo senza fare buchi, spezzettandole per adattarle al fondo della teglia, mettere due cucchiaiate abbondanti del sughetto gamberi e verdure e anche un po' di liquido di cottura del sugo (così lel lasagne secche assorbiranno tutti i sapori), besciamella, parmigiano un cucchiaio abbondante, fare il secondo strato, procedere come in precedenza, terzo strato a finire gli ingredienti e spolverizzare col parmigiano a piacere.

Cuocere in forno 180° circa 30-35 minuti dipende dal forno. Sono a mio parere molto più buone tiepide che roventi!!!!

Ringrazio Luisa per avermi sistemato la foto, chiedo scusa alle bimbyne per aver prima assaggiato (si vede che manca un boccone) e poi fatto la foto!!!!!

 



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preparazione della ricetta

Mettere nel boccale 2 spicchi di aglio e la buccia del mezzo limone. Due tre colpi di turbo e raccogliere sul fondo il trito con la spatola. Ora unire 25 gr olio evo, i gamberetti, un pizzico si sale, pepe q.b. e l'erba cipollina secca. 5 minuti 100°Funzionamento in senso antiorario velimpostazione mescolare dolce. 1 minuto prima della fine del tempo inserire il liquore al limone (o il vino bianco) e lasciar sfumare. Inserire le zucchine tagliate a rondelle sottili e i piselli, cuocere  Funzionamento in senso antiorario vel. impostazione mescolare dolceminuti 100° per 6 minuti. Togliere il preparato dal boccale, e senza lavarlo preparare la besciamella (metà dose del libro base verde), sostituendo il burro previsto con 25 gr. olio evo ed aggiungendo verso la fine il basilico spezzettato con le mani (cottura besciamella 7 minuti 90° vel. 4).

Mentre si prepara la besciamella, preparare la teglia (l'ho usata tonda e di quel diametro per utilizzare il forno pentola elettrico [pubblicità non consentita]), foderando con carta forno bagnata e strizzata.

Porre sul fondo due fogli di pasta secca per lasagne(quelle senza sbollentatura precedente per intenderci) e accomdarle per riempire bene il fondo senza fare buchi, spezzettandole per adattarle al fondo della teglia, mettere due cucchiaiate abbondanti del sughetto gamberi e verdure e anche un po' di liquido di cottura del sugo (così lel lasagne secche assorbiranno tutti i sapori), besciamella, parmigiano un cucchiaio abbondante, fare il secondo strato, procedere come in precedenza, terzo strato a finire gli ingredienti e spolverizzare col parmigiano a piacere.

Cuocere in forno 180° circa 30-35 minuti dipende dal forno. Sono a mio parere molto più buone tiepide che roventi!!!!

Ringrazio Luisa per avermi sistemato la foto, chiedo scusa alle bimbyne per aver prima assaggiato (si vede che manca un boccone) e poi fatto la foto!!!!!

 



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Questa ricetta è stata inserita da un Bimby-utente e quindi non testato da Vorwerk Bimby. Vorwerk Bimby non si assume alcuna responsabilità, in particolare in termini di quantità e di successo. Si prega di osservare le istruzioni per l'applicazione e la sicurezza nel nostro manuale.
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COMMENTI (53)

lorenza65 ha scritto:

Buonissime cosi...io ho aggiunto anche un po' di contorno misto grigliato....

Sono spettacolari.

grazie infinte di averle provate!!!!!

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Buonissime cosi...io ho aggiunto anche un po' di contorno misto grigliato....

Sono spettacolari.

Love :love: Love :love: MArta ma grazie!!!!! sono contentissima siano piaciute!!!!!

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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Ah, ecco! Erano da prima pagina, mi sembrava!!! Grazie Simo, mi hai fatto fare un figurone anche con queste, non sbagli mai!!! Delicate e gustose, il profumo del limone poi è fantastico!3060 Da rifare! Love

Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

rosa 76 ha scritto:

Adesso ho finito di preparare la lasagna sembra molto gustosa,domani ti faro sapere.......ma senza dubbio sarà buonissima.

Smile :) Smile :) grazie!

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Adesso ho finito di preparare la lasagna sembra molto gustosa,domani ti faro sapere.......ma senza dubbio sarà buonissima.

Love :love: Love

grazie Ratatuj (Annamaria) e grazie Anna!!!!!!

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Simo queste mi erano scappate brava io adoro i gamberetti e zucchine appena riesco le provo in tanto brava brava ;););)

Rosablu71

Simona cara, inutile dirti che queste lasagne sono strepitose,  Tongue   ragazze veramente ve le consiglio, è un piatto così delicato, e sono d'accordo con Simona che tiepide sono più buone. 5 stellone! Laughing out loud Love

** Annamaria **

melissa2 ha scritto:

OTTIMEEEEEEEEEEEEEEEEE! 5 STELLE.

Provate ieri sera, un figurone anche con il maritino: non smetteva di mangiarle!

Uèèèè Melissa grazie infinite!!!!!! Sono troppo contenta che siano piaciute.... un bacione

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

OTTIMEEEEEEEEEEEEEEEEE! 5 STELLE.

Provate ieri sera, un figurone anche con il maritino: non smetteva di mangiarle!

Simo non sapevo fosse tua qs meravigliosa rivetta!!!!!

Le ha fatte mia cognata (che si è iscritta da poco) per capodanno uno spettacolo! Complimenti.

Moni78

jeorsini ha scritto:

Tongue  mi ispira tantissimo appena arriva il bimby la proverò,devi essere bravissima in cucina ciao

Love ma che complimentoneeeee!!!!! Spero che il tuo bimby arrivi velocissimamente e aspetto il tuo parere in merito!!!!! Ciaooo e grazieeeee

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Tongue  mi ispira tantissimo appena arriva il bimby la proverò,devi essere bravissima in cucina ciao

jessy

Big smile Ma figurti se mi dispiace... l'importante è che in questa ricetta la bescianmella sia fatta con l'olio anzichè col burro..... grazie BG!!!!!

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

passerotta@email.it ha scritto:

simo potresti postare la ricetta della besciamella del libro verde che non ho grazie...........

se a simo nn dispiace puoi leggere quella che ho postato io BG

simo potresti postare la ricetta della besciamella del libro verde che non ho grazie...........

Wink NonnaLuisa sono emozionata e onorata del tuo commento!!!! Ho tanto tanto tanto piacere che ti sia piaciuta, e soprattutto il parere di tuo figlio è davvero emozionante!!!! Grazie davvero. Un abbraccio

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Questa sera ho cucinato il tuo PIATTO è sublime, il limone da un tocco favoloso.Pensa che mio figlio che odia le zucchine ne ha mangiati 2 piatti e mi ha chiesto di segnare la ricetta nel mio libro personale per rifarle quando abbiamo ospiti. Brava!!!!!

Cercherò e proverò tutte le tue ricette. 

Buona notte da  Luisa.:cooking_1:

Ciao da nonna-luisa

Party Party Party complimenti la tua ricetta è mitica tanto da diventare ricetta del giorno, così che tutte possano assaggiarla. Cooking Cooking Cooking Cooking

WOOOOW,una ricetta speciale da una persona speciale...complimenti Simo

GRANDIOSA SIMO!!!!!!!!!!!!! REGINETTA DEL FORUM ciao rosa

brava super simo!!!!!  Big smile Big smile

Rory

La Simo in prima pagina! Un applauso per la nostra "zia" sedicente pestifera (che invece non è, anzi) per questa fantastica ricetta!

brava Simo!!!

Party

Evvvvvvvvvvvaaaaaaaaaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

Complimenti Simo!!!!

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova, imparentata con veneti, marchigiani e romani Smile

Smile Grazie Team!!!!!!! Love

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Grande Simo, complimenti per la prima pagina!

Ma grande Simo La Pestifera Love

Complimenti per la prima pagina! :)  e poi sono  buonissime!!! :love:  Love

Smile Grazie Agnes!!!!! Fammi sapere, anche eventuali modifiche.... un abbraccio 

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Simo, deve essere molto buona !!!!! sarà il pranzo di domenica

agnes

in cucina con amore

Fidati che Simona ti fara' fare bella figura !! Cool

Che delizia!!!

Bravissima, sabato sera ho amici a cena e credo proprio che proporrò questo splendido piatto.  Laughing out loud

Mariangela

Big smile grazie Birba!!!!! Che famona a vedere la tua foto... e io che ho mangiato insalata e yogurt in mensa... ahhhhhhhhh!!!!!! Mi rifaccio gli occhi!!!!! Un bacione

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   Devo dire che le tue lasagne sono ottimeeeeee !!!!!!!!!   sites/ricettario-bimby.it/files/29072010324.jpg

cinnnn allora ti piacciono proprio... due volte in un mese mi ONORI con questo ennesimo commento!!!! Grazieeeeeeeeee... almeno la tua foto è integra... la mia mangiucchiata mi fa sempre ridere.....

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sites/ricettario-bimby.it/files/DSC06149_1.JPGpreparate per la cena di domani, buonissimissime! 5 stelle meritatissime Tongue

 

 

 

Brava la mia Simo!!! uno spettacolo queste lasagne!!! baci baci Big smile

Tongue ciao zialuci!!!! grazie, adesso goditi i viaggi e saluta mammalu' appena la vedi.... besos e buona croazia!!!!

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Cooking Ciao Simo, io non ho tempo per prepararle prima dei mie viaggi, ma le ho messe tra le preferite in modo che quando farà più fresco e finirò di girovagare le farò, buona notte Luci

Luci Bergamasca che vive  a Torino

Tongue Love ma grazie ma grazissime!!!!!! mi sono emozionata e con sto caldo... ho fatto nuvolette di vapore!!!!! grazie ancora cinzia... le so (quasi) tutte... e quelle che non so... le imparo!!!!! baciiiii

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Simo, le ho provate questa sera a cena, straordinarie, un gusto particolare e delicato! :love:  Alla fine ho deciso di sfumare con il cointreau. Non avevo poi mai provato la besciamella senza burro...ma quante ne sai? :cooking_9:    bravissimissima!

Tongue grazie marinella e grazie panina..... anzi... grazie a tutte per l'affetto che mi esprimete con i vostri commenti!! Un bacione Simo

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

SUPERLATIVA!!!!!!!!!!!! cOMPLIMENTI.

gnammi gnammi Simo adoro i primi di pesce e le lasagne ergo.........ricetta super! Mo breiva!!!

Party

Love

Big smile SE PROPRIO NON SE NE PARLA DI AVERE IL LIQUORE DI LIMONE, POTETE SFUMARE COL BRANDY O AL MAX COL COGNAC. Ciao Simo

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Wink cara Cin, trattasi di liquore di limone fatto da mio padre... ahihiahiaiiiiiii.......... non è crema di limoncello, però è molto casalingo.... alcool zucchero acqua limoni non trattati... quindi qualsiasi liquore di limone (va bene anche la cedrina o liquore di erba luigia non so come si chiama da voi, purchè non sia limoncello quello opaco e giallo intenso).. sono stata spiegata??? spero di si!! grazie della fiducia angelo!!!! Simo

wlapappa ha scritto:

Simochef Big smile , visto che vorrei farle domani a pranzo, potrebbe dire per cortesia che tipo di liquore devo comprare?  :p  

Gnammy, gnammy la foto con il pezzetto rosicchiato rende ancora di piu' l'idea, BONEEEEE    Love

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

Simochef Big smile , visto che vorrei farle domani a pranzo, potrebbe dire per cortesia che tipo di liquore devo comprare?  :p  

Gnammy, gnammy la foto con il pezzetto rosicchiato rende ancora di piu' l'idea, BONEEEEE    Love

brava Simo, hai messo anche la foto!!!!  Wink

le farò quanto prima!!! Big smile

lully

Crazy

Big smile Wink Shock e brava la bolognese!!!!!!!!! buone da provare ciao rosa

Cooking Accidenti Simona questa è una ricetta da chef . Bravissima          Alfer

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