struffoli (NATALE)

Bimby TM 31

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Creata il: 09.12.2010 - 00:26		Cambiata il: 20.12.2010 - 18:48

10 porzioni

Ingredienti

500 gr di farina,
3 uova (oppure 4 se l'impasto risultasse duro),
3 cucchiai di zucchero,
1 noce di burro,
1 pizzico di sale,
1 pizzico di ammoniaca x dolci,
1 bustina di lievito x dolci,
1 tazzina di liquore anice,
1 barattolo di miele da 250 gr,
1 confezione di confettini diavolini,
1 limone,
1 arancia

Accessori

pentolino dai bordi alti o friggitrice, pirottini

Preparazione

Inserire gli ingredienti. farina, zucchero. uova, burro, sale, ammoniaca, liquore, e lievito,35 sec. vel.4, formate un panetto e lasciatelo riposare x 15/20 minuti poi fomate dei bastoncini sottili e tagliateli a pezzettini, friggeteli in olio bollente,(attenzione meglio friggerli in un pentolino a bordi alti e cambiando di tanto in tanto l'olio xchè si brucia e forma molta schiuma.in una pentola a fiamma bassissima, scciogliere il miele con un po' di zucchero e due cucchiai di acqua la buccia di arancia e limone grattugiata,e mescolare sempre x evitare che si attacchi sul fondo, fatto questo versare gli struffoli nel miele e girare finchè il tutto si attacca ad essi.mettere nei pirottini,e decorare con i diavolini.

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