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Le Paste di zia Teté


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Ingredienti

Per l'impasto:

  • 300 g di zucchero
  • 4 uova
  • 325 di farina
  • 125 di olio
  • 125 di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Per la crema:

  • 1 dose crema pasticcera, come da Libro Base

Per la bagna:

  • q.b. liquore amaretto, diluito con acqua

Per decorare:

  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    22min
    Preparazione 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero e polverizzare 20 sec vel 8.
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne il lievito, 40sec vel 5.
  3. Aggiungere il lievito 20 sec vel 5.
  4. Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli per 3/4. Mettere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti (dipende dal forno). Devono gonfiare bene e diventare dorate.
  5. Preparare la crema e la bagna.
  6. Quando le paste sono fredde, con un coltellino ben affilato incidere ed estrarre un "cappelletto" di pasta. Con un cucchiaino inumidire con la bagna, versare un po' di crema. Tagliare in due il cappelletto e porlo sulla pasta al contrario, formando una farfalla. Spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Consiglio

Questa ricetta non è mia, ma di mia cognata, zia Teté, la quale arricchisce con questa specialità tutti i banchetti dei nipotini.

Grazie zia Teté per tutte le attenzioni che ci dedichi!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ammila ha

    Creato da La Simo Pestifera il 13. marzo 2011 - 22:40.

    ammila

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.p Giò e se ci mettessi dentro una crema al mascarpone????? devo smaltire un po' di mascarpone.........

    Ciao simona che tipo di crema al mascarpone prepari? Ne ho un pò in casa! grazie

    tmrc_emoticons.) Ciao Giò scusa ho aperto solo ora... avevo fatto un mix di crema bimby e mascarrpone... stesso peso di entrambi..... un salutone


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da ammila il 13. marzo 2011 - 12:22.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.p Giò e se ci mettessi dentro una crema al mascarpone????? devo smaltire un po' di mascarpone.........

    Ciao simona che tipo di crema al mascarpone prepari? Ne ho un pò in casa! grazie


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;)

    Creato da ammila il 20. febbraio 2011 - 19:34.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • No ne ho risparmiata qualcuna

    Creato da La Simo Pestifera il 20. febbraio 2011 - 19:32.

    Big Smile No ne ho risparmiata qualcuna per la colazione..... le ho farcite sia con crema bimby aromatizzata al limone che con un mix in pari quantità di crema bimby e mascarpone.... per quelle alla crema masca-bimby ho spolverato con cacao amaro in polvere  (sono quelle della foto) e un po' di zucchero a velo...... a noi sono piaciute entrambe le versioni... ciao Giooooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da ammila il 20. febbraio 2011 - 19:26.

    simona.valter@tele2.it

    sites/ricettario-bimby.it/files/DSC00400.JPGtmrc_emoticons.;) eccomi Giovanna!!!!!! Ma che buone, sono tanto soffici, e quelle non farcite sono ottimi muffin morbidissimi per la colazione!!!!! Un bacione

     

    ma che brava che seiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! ma..............ne vedo poche! le avete mangiate tutte? bacioni anche a te!


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eccomi Giovanna!!!!!! Ma che

    Creato da La Simo Pestifera il 20. febbraio 2011 - 19:13.

    sites/ricettario-bimby.it/files/DSC00400.JPGtmrc_emoticons.;) eccomi Giovanna!!!!!! Ma che buone, sono tanto soffici, e quelle non farcite sono ottimi muffin morbidissimi per la colazione!!!!! Un bacione


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Antonietta B ha

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 22:01.

    Antonietta B

    devono essere buonissime Domenica le provero

    Grazie e............BUONA DOMENICA!


    ammila

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  • rosablu71 ha

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 19:05.

    rosablu71

    BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIImessa nelle mie preferite grazie ammila per questa favolosa ricetta

    tmrc_emoticons.;)


    ammila

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  • Che buone! Se ho tutto in

    Creato da deter34 il 18. febbraio 2011 - 17:53.

    Che buone! Se ho tutto in casa le faccio subito!Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

    Creato da rosablu71 il 18. febbraio 2011 - 17:48.

    BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIImessa nelle mie preferite grazie ammila per questa favolosa ricetta

    Rosablu71

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  • papy ha scritto: guarderei

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 17:33.

    papy

    guarderei questa foto x ore...

    che fame ......

    complimenti.

     

    Con meno di un'ora le puoi preparare!!!!!!!!!!!!!Big Smile Big Smile Big Smile


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • guarderei questa foto x

    Creato da papy il 18. febbraio 2011 - 17:29.

    guarderei questa foto x ore...

    che fame ......

    complimenti.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chiccograce ha scritto: sono

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 17:28.

    chiccograce

    sono un'attentato per la gola,per il girovita e er il cuore...da infarto Love Love Love Love Love Love

    Big Smile Big Smile Big Smile


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • devono essere buonissime

    Creato da Antonietta B il 18. febbraio 2011 - 17:27.

    devono essere buonissime Domenica le provero

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  • mamma

    Creato da gem76 il 18. febbraio 2011 - 17:08.

    mamma mia.............!!!!!!!!!!!!!!!!


    Megghy

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  • ammila ha

    Creato da La Simo Pestifera il 18. febbraio 2011 - 17:05.

    ammila

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.p Giò e se ci mettessi dentro una crema al mascarpone????? devo smaltire un po' di mascarpone.........

    Simona la tua fantasia x le varianti non ha confini! Adoro il mascarpone!Cooking 7

    Diciamo che faccio di necessità virtu'!!! Il Raptor mi ha comprato una mezzo kg di mascarpone... dovrò usarlo in qualche modo no? E magari viene anche una cosa buona... ti farò sapere...... baciiiiiii


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 17:04.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.p Giò e se ci mettessi dentro una crema al mascarpone????? devo smaltire un po' di mascarpone.........

    Simona la tua fantasia x le varianti non ha confini! Adoro il mascarpone!Cooking 7


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 17:03.

    Big Smile

    wlapappa

    Giovanna, non volevo assolutamente sminuire le qualità di tua cognata, spero tu non te la sia presa. Ho detto infatti che la ricetta è "simile", non uguale!!! :tmrc_emoticons.;):

    E comunque, quella del libro è al cioccolato con ripieno di panna, la tua è bianca con ripieno di cioccolato.... gira e rigira sempre bianco-neri!!! :j): 

    Le provero' solo nella versione tutta  bianca  Big Smile

    Cara cinzia è molto........molto difficile che io me la prenda per qualcosa!Big Smile

    Mi fa invece molto piacere aver scoperto una variante che farà impazzire mio figlio cioccolatodipendente!!!!!!!!!!!!!Bacioni....... ..Ti farò sapere di queste farfalline di muffin!


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Giovanna, non volevo

    Creato da wlapappa il 18. febbraio 2011 - 16:56.

    Giovanna, non volevo assolutamente sminuire le qualità di tua cognata, spero tu non te la sia presa. Ho detto infatti che la ricetta è "simile", non uguale!!! :tmrc_emoticons.;):

    E comunque, quella del libro è al cioccolato con ripieno di panna, la tua è bianca con ripieno di cioccolato.... gira e rigira sempre bianco-neri!!! :j): 

    Le provero' solo nella versione tutta  bianca  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono un'attentato per la

    Creato da chiccograce il 18. febbraio 2011 - 16:53.

    sono un'attentato per la gola,per il girovita e er il cuore...da infarto Love Love Love Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha scritto: lully ha

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 16:49.

    wlapappa

    lully

    ammila

    lully

    che buoneeeeeee!!! copiate subito!!! tmrc_emoticons.;)

    Cara lully MESSAGGIO IMPORTANTE X TE:

    IO LE HO ANCHE FATTE CON LA CREMA AL CIOCCOLATO SPOLVERIZZATE CON POCO CACAO AMARO E LE HO ALTERNATE ALLE BIANCHE NEL VASSOIO!tmrc_emoticons.;)

    e dove sono???? le voglio vedereeeeeeeeeeee....quale crema al cioccolato????  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    c'e' la ricetta simile nel libro "il senso del cioccolato" ma vengono chiamate farfalline di muffin tmrc_emoticons.p

    In seguito alla tua indicazione, ho cercato su internet la ricetta di queste farfalline di muffin. Devono anche essere buone ma sono diverse, per la versione al cioccolato nel mio caso l'impasto resta bianco! Non conoscevo affatto questa ricetta che comunque mi riservo di provaretmrc_emoticons.p

    Le paste che vi ho proposto sono una specialità di mia cognata da oltre un decennio e solo di recente sono state adattate per il bimby!Love

    Ciao Cinzia!!!!!!!!Cooking 10


    ammila

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  • Complimenti a te, Giovanna, e

    Creato da nicole77 il 18. febbraio 2011 - 16:43.

    Complimenti a te, Giovanna, e a zia Tetè! Sembrano (e sono di certo!) una delizia! Nicole  tmrc_emoticons.D


    Corn Nico Corn  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Giò e se ci mettessi dentro

    Creato da La Simo Pestifera il 18. febbraio 2011 - 16:41.

    tmrc_emoticons.p Giò e se ci mettessi dentro una crema al mascarpone????? devo smaltire un po' di mascarpone.........


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: ammila ha

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 16:36.

    lully

    ammila

    lully

    che buoneeeeeee!!! copiate subito!!! tmrc_emoticons.;)

    Cara lully MESSAGGIO IMPORTANTE X TE:

    IO LE HO ANCHE FATTE CON LA CREMA AL CIOCCOLATO SPOLVERIZZATE CON POCO CACAO AMARO E LE HO ALTERNATE ALLE BIANCHE NEL VASSOIO!tmrc_emoticons.;)

    e dove sono???? le voglio vedereeeeeeeeeeee....quale crema al cioccolato????  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    lully, appena le rifarò ti prometto di inserire la foto! La crema al cioccolato la puoi scegliere tu anche la crema bimby va bene...fidati per chi ama il cioccolato sono fantastche! Ciao


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che

    Creato da iubris il 18. febbraio 2011 - 16:14.

    Che buone........................Cooking 7 complimenti


    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: ammila ha

    Creato da wlapappa il 18. febbraio 2011 - 16:13.

    lully

    ammila

    lully

    che buoneeeeeee!!! copiate subito!!! tmrc_emoticons.;)

    Cara lully MESSAGGIO IMPORTANTE X TE:

    IO LE HO ANCHE FATTE CON LA CREMA AL CIOCCOLATO SPOLVERIZZATE CON POCO CACAO AMARO E LE HO ALTERNATE ALLE BIANCHE NEL VASSOIO!tmrc_emoticons.;)

    e dove sono???? le voglio vedereeeeeeeeeeee....quale crema al cioccolato????  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    c'e' la ricetta simile nel libro "il senso del cioccolato" ma vengono chiamate farfalline di muffin tmrc_emoticons.p

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  • Mamma mia che belle!

    Creato da paola55 il 18. febbraio 2011 - 16:05.

    Mamma mia che belle!


    Paola romana a Torrita

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  • (No subject)

    Creato da wlapappa il 18. febbraio 2011 - 15:58.

    tmrc_emoticons.ptmrc_emoticons.ptmrc_emoticons.p

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  • ammila ha scritto: lully ha

    Creato da lully il 18. febbraio 2011 - 15:57.

    ammila

    lully

    che buoneeeeeee!!! copiate subito!!! tmrc_emoticons.;)

    Cara lully MESSAGGIO IMPORTANTE X TE:

    IO LE HO ANCHE FATTE CON LA CREMA AL CIOCCOLATO SPOLVERIZZATE CON POCO CACAO AMARO E LE HO ALTERNATE ALLE BIANCHE NEL VASSOIO!tmrc_emoticons.;)

    e dove sono???? le voglio vedereeeeeeeeeeee....quale crema al cioccolato????  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

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  • lully ha scritto: che

    Creato da ammila il 18. febbraio 2011 - 15:55.

    lully

    che buoneeeeeee!!! copiate subito!!! tmrc_emoticons.;)

    Cara lully MESSAGGIO IMPORTANTE X TE:

    IO LE HO ANCHE FATTE CON LA CREMA AL CIOCCOLATO SPOLVERIZZATE CON POCO CACAO AMARO E LE HO ALTERNATE ALLE BIANCHE NEL VASSOIO!tmrc_emoticons.;)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che buoneeeeeee!!! copiate

    Creato da lully il 18. febbraio 2011 - 15:49.

    che buoneeeeeee!!! copiate subito!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • :p

    Creato da La Simo Pestifera il 18. febbraio 2011 - 15:42.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Mammamachebuoneeeeeeeeeeeee!!!!!!!!! una per pietà adesso subbbbitooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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