Rotolo al limone senza grassi e senza latte

Bimby TM 31

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15	Commenti





Creata il: 05.02.2012 - 10:28		Cambiata il: 07.02.2012 - 12:31

Tempo di esecuzione:
Tempo di cottura nel forno:

9 minuti
10 minuti

Ingredienti

Per la pasta
la scorza di un limone bio
100 gr di zucchero
4 uova
100 gr di farina 00
mezza bustina di lievito vanigliato per dolci
Per la crema
succo di un limone
70 gr di zucchero
20 gr di fecola di patate
1 uovo
180 gr di acqua

Accessori

Preparazione

Per la pasta:

Mettere nel Mixtopf geschlossen la scorza del limone con lo zucchero 20 sec vel 7

Aggiungere uova e la farina 30 sec vel 4

Unire il lievito 10 sec vel 4

Foderare una teglia rettangolare 40X45 con carta forno e versare l'impasto livellandolo bene.

Cuocere a forno caldo a 180° per 10/15 min

Sfornare e mettere la pasta sopra un cannovaccio pulito e togliere lacarta forno.Arrotolate la pasta con il cannovaccio dando la forma di un rotolo.

Per la crema

Mettere nel Mixtopf geschlossen il succo del limone,lo zucchero,la fecola,l'uovo e l'acqua 8 min 90° vel 3

Fare intiepidire.

Srotolare la pasta,riempirla di crema e riarrotolarla senza cannovaccio.Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e metti in frigo per un'ora prima di tagliarlo a fette.

Questa ricetta veloce,semplice,leggera l'ho presa da un libro del Bimby,mi piace tantissimo e la volevo condividere con voi

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
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Commenti

29. Febbraio 2012 - 9:12 — argolina

Buongiorno, ieri come avevo

Buongiorno, ieri come avevo annunciato ho rifatto il rotolo, farcendolo con crema al latte: BUONISSIMO!!!

29. Febbraio 2012 - 9:02 — Chloè

Vado subito a cercare la

Vado subito a cercare la ricetta della crema al latte!!!Mi ispira un vallo!!!

28. Febbraio 2012 - 15:18 — argolina

....mmmm! stasera lo rifaccio

....mmmm! stasera lo rifaccio e lo farcisco con crema al latte (ricetta trovata su questo sito)! Cosa ne dici? Avevo anche un'altra idea: farcire di fragole (magari frullate) e mascarpone....

28. Febbraio 2012 - 14:31 — Chloè

Sarà sicuramente

Sarà sicuramente buonissimo!Io ho fatto anche un ripieno frullando ricotta del pecoraio (quindi molto buona!) amaretti e un pò di latte d'avena!Divina e leggera

27. Febbraio 2012 - 9:44 — argolina

Io l'ho fatto sabato, poi

Io l'ho fatto sabato, poi l'ho lasciato in frigorifero e ieri era ancora più buono! Il mio compagno è un amante dei rotolo, tipo quelli della Balconi, e questa settimana vorrei provare a rifarlo farcendolo con fragole (frullate) o crema alla nocciola

27. Febbraio 2012 - 8:52 — Chloè

Vi dò un piccolo

Vi dò un piccolo suggerimento;secondo me messo in congelatore una notte( o più) poi scongelato è più buono,perchè si compatta la crema

26. Febbraio 2012 - 15:41 — argolina

Molto buono!!! L'ho servito

Molto buono!!! L'ho servito con una salsina di fragole frullate e poi fatte scaldare e dello zucchero a velo!!! Che figura!!!!

12. Febbraio 2012 - 10:15 — Chloè

hehehh!!!Succede!!!Facci

hehehh!!!Succede!!!Facci sapere se è piaciuta!!

12. Febbraio 2012 - 0:55 — iron28.it

ho finito di farla proprio

ho finito di farla proprio ora

PS. mi ero dimenticato di mettere l' uovo alla crema la cosa non mi tornava in quanto la crema era bianca e non capivo...........

trovato il danno ho dato altre 3 minuti sempre a veloc 3 e 90 ° e finalmente è diventata gialla speriamo bene per domani Cooking Cooking Cooking Cooking

7. Febbraio 2012 - 8:28 — Chloè

iridella ha scritto: ma

iridella ha scritto:

ma quanto succo di limone???

Nel libro scrivono 50 gr ma secondo me 30 gr sono già troppi!Poi dipende dai gusti.Nell'impasto invece la scorza di un limone ci vuole tutta!