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Pollo alle mandorle

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Pollo alle mandorle Ricetta testata
Pollo alle mandorle Ricetta testata
Creato: 16.11.2001 Modificata: 11.12.2012
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Ingredienti

  • 600 gr. di etti di pollo, 150 gr. di mandorle pelate, 30 gr.di farina, 30 gr. di cipolla, 40 gr. di olio, 200 gr. di brodo caldo, sale e pepe q.b.
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Ricetta per
 
 Bimby TM 21
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preparazione della ricetta

Tagliare il pollo a bocconcini e infarinarli. Tritare metà delle mandorle a vel. 3 per per 5 sec. Unire le mandorle restanti intere con un cucchiaio d’olio 3 min. 90° vel.2. Toglierle e posarle sulla carta assorbente. Soffriggere il rimanente olio con la cipolla: 3 min. 100 gr. vel. 4. Disporre la farfalla sulle lame, unire i bocconcini di pollo e cuocere: 3 min. 100 ° vel. 1. Aggiungere il brodo e terminare la cottura 20 min. 100° vel. 1. Aggiustare di sale, pepe, unire le mandorle e cuocere ancora per 2 min. Disporre in un piatto da portata e servire ben caldo.



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preparazione della ricetta

Tagliare il pollo a bocconcini e infarinarli. Tritare metà delle mandorle a vel. 3 per per 5 sec. Unire le mandorle restanti intere con un cucchiaio d’olio 3 min. 90° vel.2. Toglierle e posarle sulla carta assorbente. Soffriggere il rimanente olio con la cipolla: 3 min. 100 gr. vel. 4. Disporre la farfalla sulle lame, unire i bocconcini di pollo e cuocere: 3 min. 100 ° vel. 1. Aggiungere il brodo e terminare la cottura 20 min. 100° vel. 1. Aggiustare di sale, pepe, unire le mandorle e cuocere ancora per 2 min. Disporre in un piatto da portata e servire ben caldo.



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COMMENTI (9)

Fatto e rifatto, buonissimo!

Ciao Silvy e grazie per la dritta. Ma sai che non ci avevo proprio fatto caso che fosse per il BImby TM21??!?!? E dire che ci bado sempre... Franci

Franci & Alice

attente ragazze questa ricetta è per TM21, c'è scritto in alto sulla ricetta,  per il TM31 non serve la farfalla e si deve usare l'antiorario. Per la prossima volta leggete anche per quale modello è adatta la ricetta, mi spiace che ti si sia rotta la farfalla Sad

silvy 74

attente ragazze questa ricetta è per TM21, c'è scritto in alto sulla ricetta,  per il TM31 non serve la farfalla e si deve usare l'antiorario. Per la prossima volta leggete anche per quale modello è adatta la ricetta, mi spiace che ti si sia rotta la farfalla Sad

silvy 74

anche a me è successa la stessa cosa e si è rotta la farfalla

meglio usare l'antiorario

Buonasera Team! Ho trovato qualche difficoltà nel realizzare questa ricetta. Procedendo con ordine:

1) i 75 grammi di mandorle, se fatte andare a vel. 3 per 5 sec. rimangono intere

2) la cipolla va messa intera (30 grammi)? O la dovevo prima sminuzzare un po'?

3) per quanto riguarda i bocconcini di pollo, se fatti cuocere a vel. 1 con farfalla, le lame non girano troppo veloci? Non è sufficientela velocità impostazione mescolare dolce? Non sarebbe meglio anche Funzionamento in senso antiorario?

4) quando infine si aggiungono le mandorle, si devono cuocere per 2 minuti a che temperatura? A che velocità?

C'è anche un errore di battitura fra gli ingredienti, ma ho immaginato che per  "etti" di pollo si intendano "petti" ;)

Grazie in anticipo per le risposte! Francesca

Franci & Alice

Grazie per la risposta!

 

Buonasera, le dosi sono per sei persone se viene servito come secondo. Se è l'unica portata e l'appetito è tanto forse sono un po' scarse.

Grazie

 

Team Bimby 

Per cortesia potete dirmi se le dosi indicate sono sufficienti per 6 persone?

Grazie in anticipo per la risposta!