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risotto alle fragole e formaggio




Bimby TM 31
Ricetta no testata
luisa2  Tutte le ricette dell’Utente
Primi piatti
4.4
Media: 4.4 (10 voti)
32
 Commenti Share/Save
Creata il:
01.06.2010 - 20:38		 Cambiata il:
05.02.2011 - 10:38
Tempo totale
Tempo di esecuzione totale:
Tempo di esecuzione:
30 minuti
25 minuti
Persone
4 porzioni

Ingredienti

300 g di riso Carnaroli
200 g di fragole
1 misurino di vino bianco frizzante (prosecco)
1 scalogno
125 g di latte
4 cucchiai di formaggio in crema (tipo crema Belpaese)
40 g burro
1/2 cucchiaio scarso di dado vegetale Bimby
600 g di acqua

Accessori

Preparazione

Tritare lo scalogno: 5 sec vel 7, farlo appassire con metà del burro: 3 min 100° vel 1

aggiungere il riso e tostarlo: 3 min Linkslauf 100° vel 1, unire il vino: 2 min Linkslauf 100° vel 1, poi bagnare con il latte: 2 min Linkslauf 100° vel 1, unire l'acqua e il dado, dare una rimescolata con la spatola e cuocere: 8 min Linkslauf 100° vel Sanftrührstufe, unire le fragole mondate, lavate e tagliate a pezzettoni, tenendone da parte qualcuna per decorare, continuare la cottura: 4 min Linkslauf 100° vel Sanftrührstufe; controllare la cottura

Unire la crema di formaggio e il burro rimasto, mantecare: 20 sec Linkslauf vel 3

versare in un piatto di portata (o piatti singoli) e decorare con le fragole tenute da parte e qualche fogliolina di menta

 

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

8. Marzo 2012 - 20:40 — Luci48

:p  Fatto ieri a pranzo con

:p  Fatto ieri a pranzo con amici sono rimasti senza parole Wink

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Luci Bergamasca che vive  a Torino

8. Marzo 2012 - 20:29 — luisa2

Sonia, sono contenta che vi

Sonia, sono contenta che vi sia piaciuto, e ho visto anche come l'hai servito Smile

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luisa

7. Marzo 2012 - 23:08 — soniaph

complimenti luisa,

complimenti luisa, ottimissima ricetta, è venuto perfetto sia di cottura che come cremosità  Party

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"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

29. Luglio 2011 - 20:30 — luisa2

grazie Silvy ed Alessandra,

grazie Silvy ed Alessandra, l'idea delle sottilette è ottima, non sempre si hanno in casa formaggini o formaggio indicato nella ricetta, và bene anche sostituirli

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luisa

28. Luglio 2011 - 20:13 — alessandra1977

Spettacolare! Io ho aggiunto

Spettacolare! Io ho aggiunto le sottilette (non avevo in casa il Belpaese), ed è uscito buonissimo. Ciao

4. Luglio 2011 - 10:29 — silvy 74

Luisa, venerdì dopo una

Luisa, venerdì dopo una giornata intensa ho voluto preparare questo risotto per iniziare il fine settimana di tranquillità e dolcezza. Ma te lo devo dire che era buono??? E che questo riso merita 5 stelle???

Lo sai già Wink ;) ;) 

baci baci Love :love: Love

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silvy 74

23. Giugno 2011 - 19:23 — luisa2

Elena, se sono quelli tondi,

Elena, se sono quelli tondi, ne bastano 2, poi vedi un pò se raggiunge la cremosità che ti piace Smile

 

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luisa

23. Giugno 2011 - 18:56 — elena72

Luisa  4 cucchiai di crema

Luisa  4 cucchiai di crema belpaese sono 3 formaggini?Grazie

PS Questo risotto lo cuoci con o senza misurino?Grazie

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Elena

15. Febbraio 2011 - 16:56 — scettica mente

Anche io come Elena l'ho

sites/ricettario-bimby.it/files/risottoallefragole.jpgAnche io come Elena l'ho proposto ieri sera  a cena.

X un San Valentino fragolosissimo!!

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BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

15. Febbraio 2011 - 11:58 — Elena73

Ricetta raffinata e

Ricetta raffinata e gustosa!!! Complimenti e... grazie x la bella figura che mi hai fatto fare ieri sera! Big smile Wink

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Elena Smile   CHI LA DURA LA VINCE!!!