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Baci di dama - Ricetta libro base TM 21


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Ingredienti

  • 100 gr nocciole
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro morbido
  • 150 gr farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr cioccolato fondente
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Polverizzare le nocciole e lo zucchero: 30 secondi vel. turbo. Unire tutti gli altri ingredienti tranne il cioccolato: 10 sec. a vel. 3.
    Formare con l'impasto ottenuto tante palline, disporle sulla placca del forno e cuocerle per 15 minuti circa a 160 °.
    Lasciar raffreddare. Tritare il cioccolato: 20 sec. a vel. turbo, poi fonderlo per 5 minuti a 50° vel. 4. Sistemare un cucchiaino di cioccolato fuso tra due biscotti e metterli in frigorifero a rapprendere.

     

    Ora vi svelo un segreto: sapete perchè i miei sono venuti tutti perfettamente uguali?

    Perchè ho fatto le palline usando uno scavino da melone. Con quello non si può sbagliare la quantità di impasto.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie sono contenta che ti

    Creato da magico5619 il 7. maggio 2016 - 21:36.

    Grazie sono contenta che ti piacciano

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •               ciao

    Creato da lully il 5. maggio 2016 - 00:46.

     

     

     

     

     

     

     

    ciao Daniela,

    ecco i miei bacetti, qui sono insieme ai tartufini.....sono fantastici, li faccio spesso perchè me li chiedono per i rinfreschi e li faccio per mio figlio che li adora!! 

    Grazie davvero!!!!Love


    lully


    Crazy

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  • grazie, sono contenta che ti

    Creato da magico5619 il 4. maggio 2016 - 20:47.

    grazie, sono contenta che ti siano piaciuti

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Appena fatti, con le nocciole

    Creato da finamaria88 il 4. maggio 2016 - 16:10.

    Appena fatti, con le nocciole e farciti con crema gianduia,bella ricetta


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mariac@pri@lu@pri ha

    Creato da magico5619 il 2. maggio 2016 - 13:09.

    Mariac@pri@lu@pri

    Complimenti..non avevo mai provato a fare i baci di dama e complice la ricetta senza zucchero sulla rivista, ho pensato perché non farli anch'io?! Allora cercando tra le varie ricette ho visto che ne avevi due, una per tm21 e una per tm5, con buone valutazioni, così ho dato forma a questi biscottini buonissimi.. 

    Unica modifica, le nocciole. Non le avevo così le ho sostituite con egual quantità di mandorle tostate.

    ricetta ottima. Gusto e sapori molto molto buoni. Non ho lo scavino da melone e ho fatto ad occhio. Ottima preparazione... Rapidi, sfiziosi, ottimi... Consigliati

    grazie per il tuo commento. Anche io li preferisco fatti con le mandorle. Con le nocciole li faccio per mio figlio perché a lui piacciono di più.

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti..non avevo mai

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 24. aprile 2016 - 20:35.

    Complimenti..non avevo mai provato a fare i baci di dama e complice la ricetta senza zucchero sulla rivista, ho pensato perché non farli anch'io?! Allora cercando tra le varie ricette ho visto che ne avevi due, una per tm21 e una per tm5, con buone valutazioni, così ho dato forma a questi biscottini buonissimi.. 

    Unica modifica, le nocciole. Non le avevo così le ho sostituite con egual quantità di mandorle tostate.

    ricetta ottima. Gusto e sapori molto molto buoni. Non ho lo scavino da melone e ho fatto ad occhio. Ottima preparazione... Rapidi, sfiziosi, ottimi... Consigliati


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si li puoi assemblare con

    Creato da magico5619 il 18. dicembre 2014 - 11:25.

    Si li puoi assemblare con quelle creme. io una volta ho usato la nutella

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Invitanti è dire poco... ma

    Creato da GUSTAVO il 18. dicembre 2014 - 10:07.

    Invitanti è dire poco... ma secondo te posso farcirli anche con la crema gianduia o la nutella bianca che ho già in frigo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono contenta che vi siano

    Creato da magico5619 il 18. dicembre 2014 - 09:29.

    Sono contenta che vi siano piaciuti io sono felice del fatto che rimangono belli panciuti e non si appiattiscono troppo in cottura

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • complimenti! davvero belli!

    Creato da minerale il 26. settembre 2014 - 15:00.

    complimenti! davvero belli!

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  • Non avevo nocciole, ma sono

    Creato da Fluviali il 5. marzo 2013 - 21:58.

    Non avevo nocciole, ma sono venuti buonissimi anche con le noci!!!!! Irresistibili ...


    Fulvia

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  • Stasera li ho fatti i baci di

    Creato da cuoca in fiamme il 14. febbraio 2012 - 22:16.

    Stasera li ho fatti i baci di dama... sono tra i miei dolci preferiti. E pensavo ci volesse chissà quanto...Invece sono OTTIMI e VELOCISSIMI. Solo ho allungato un po' i tempi dell'impasto (3 min vel velocità spiga 50°) perchè avevo il burro appena tirato fuori dal freezer. Praticamente un blocco di marmo. Ma ce l'ho fatta lo stesso! Sono proprio soddisfatta. Un'altra piccola cosa: non credevo si gonfiassero durante la cottura, e mi sono usciti i bacioni di dama! Sabato li rifaccio con le palline più piccole. GRAZIE!! 5 stelline a te (e al tuo microonde!) tmrc_emoticons.;)


    Luisa


    "Ben fatto" è meglio di "ben detto"  Benjamin Franklin

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  • sara70 ha

    Creato da magico5619 il 25. gennaio 2012 - 09:28.

    sara70

    Complimenti Daniela  SONO STUPENDI!!!!!!! :O

    Grazie Sara    Love

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • magico5619 ha scritto: ammila

    Creato da ammila il 22. gennaio 2012 - 12:14.

    magico5619

    ammila

    scusa che diametro ha il tuo dosagelato?? grazieCooking 1

    Attenzione io per i baci di dama ho usato lo scavino per melone e non è grossissimo. Avà massimo un diametro di 2 cm.

    Il dosa gelato ho visto che lo ha usato Nigella per fare i cookies  i biscottoni americani. Io il dosagelato non l'ho mai usato.

    Grazie!!!!


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Daniela  SONO

    Creato da sara70 il 18. gennaio 2012 - 11:30.

    Complimenti Daniela  SONO STUPENDI!!!!!!! :O


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ammila ha scritto: scusa che

    Creato da magico5619 il 18. gennaio 2012 - 09:52.

    ammila

    scusa che diametro ha il tuo dosagelato?? grazieCooking 1

    Attenzione io per i baci di dama ho usato lo scavino per melone e non è grossissimo. Avà massimo un diametro di 2 cm.

    Il dosa gelato ho visto che lo ha usato Nigella per fare i cookies  i biscottoni americani. Io il dosagelato non l'ho mai usato.

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa che diametro ha il tuo

    Creato da ammila il 18. gennaio 2012 - 09:44.

    scusa che diametro ha il tuo dosagelato?? grazieCooking 1


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da magico5619 il 17. gennaio 2012 - 17:53.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D lo scavino da melone è una vera genialata!!!! Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile

    E' stata una scoperta casuale perchè non riuscivo mai a trovare il modo di farli tutti grossi uguali ed a forza di pensare e ripensare mi è venuta in mente questa cosa qui.

    Poi alla televisione l'altro giorno ho visto Nigella che invece usava uno di quegli attrezzi per fare le palle di gelato per fare la dose esatta dei cookies: anche quella bella idea tenendo conto che ha la molla e quindi premendo si estrae bene la pasta, poi fa bene la pallina e li mette ben distanziati su una teglia.

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • magico5619 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 17. gennaio 2012 - 17:51.

    magico5619

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.D Dani la foto è così grande e realistica che ho morso il video!!!!!!

    evvai... due varietà allora.... terrò a mente entrambe le possibilità.....

    Big Smile

    A me non piacciono. Li faccio solo ogni tanto per mio figlio.  Gli unici che mangio sono gli stessi fatti però con le mandorle anzichè con le nocciole, ma a mio figlio non piacciono quindi con lemandorle non li faccio mai.


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da magico5619 il 17. gennaio 2012 - 17:50.

    simona.valter@tele2.it

    tmrc_emoticons.D Dani la foto è così grande e realistica che ho morso il video!!!!!!

    Big Smile

    A me non piacciono. Li faccio solo ogni tanto per mio figlio.  Gli unici che mangio sono gli stessi fatti però con le mandorle anzichè con le nocciole, ma a mio figlio non piacciono quindi con lemandorle non li faccio mai.

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :D lo scavino da melone è una

    Creato da La Simo Pestifera il 17. gennaio 2012 - 17:47.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D lo scavino da melone è una vera genialata!!!! Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente bellissime e

    Creato da maretta80 il 17. gennaio 2012 - 17:45.

    Big Smile veramente bellissime e sicuramente buonissime..appena posso le proverò sicuramente dalla foto sono proprio invitanti!!!!! Brava!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dani la foto è così grande e

    Creato da La Simo Pestifera il 17. gennaio 2012 - 17:38.

    tmrc_emoticons.D Dani la foto è così grande e realistica che ho morso il video!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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