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Biscotti alla cannella (Natale)

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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 175 g di burro
  • 175 g di zucchero di canna
  • 50 g di mandorle, a lamelle
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero con il burro e il sale (oppure usare burro salato), lavorare: 30 sec vel 4, aggiungere l'uovo e la cannella: 30 sec vel 4, la farina e il lievito: 20 sec vel 4. Togliere l'impasto avvolgerlo nella pellicola e porlo a riposare in frigorifero per 3-4 ore.

    Riprendere l'impasto e dividerlo in 3 parti, mettere in frigo 2 pezzi (l'impasto è delicato e va lavorato a freddo e velocemente)

    stendere il primo pezzo su di un foglio di carta forno infarinato formando un rettangolo, cospargelo con le lamelle di mandorle, e stenderlo all'altezza di 1 mm,

    Trasferite la carta forno sulla placca e infornarla a 160° per 15 min

    Togliere dal forno e tagliare i biscotti in forma quadrata con un coltello affilato o un tagliapasta finchè la pasta è ancora morbida. Rimetterli nel forno per altri 5 min

    Ripetere l'operazione con le altre due parti di pasta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

si conservano per più giorni in una scatola di latta

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da Luci48 il 30. novembre 2020 - 09:58.

    coperchio chiuso


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Sempre un gran successo!

    Creato da Ionny il 22. dicembre 2018 - 12:10.

    Sempre un gran successo!

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  • sono delicati da fare,ma

    Creato da luisa2 il 12. gennaio 2014 - 11:27.

    sono delicati da fare,ma vale!!! W la cannella, grazie


    mluisa


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  • Strepitosi ! Li adoro ! Ho

    Creato da levy il 9. gennaio 2014 - 15:37.

    Strepitosi ! Li adoro ! Ho abbondato con la cannella perché a me piace molto.

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  • iaia50 ha scritto: Grazie

    Creato da Freekate il 17. novembre 2010 - 09:44.

    iaia50

    Grazie Luisa2, devo smaltire della cannella così un pò la uso qui, vedi se hai qualcosa allo zenzero, anche qui devo smaltire.

    Certo che se Luisa ci propone un'altra ricettina è sempre meglio ma nel frattempo Iaia puoi provare queste:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/2702/biscotti-di-pan-di-zenzero.html

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8359/omini-di-pan-di-zenzero.html

    Besos


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  • Bella ricetta natalizia,

    Creato da Lele 18 il 17. novembre 2010 - 09:40.

    Bella ricetta natalizia, veramente un bel pensiero per accompagnare gli auguri, grazie Luisa sei veramente mitica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Love Love

    Lele

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  • bella Lu, me l'ero persa!!!!!

    Creato da lully il 17. novembre 2010 - 09:33.

    bella Lu, me l'ero persa!!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    questi sono da fare!!!  tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • Grazie Luisa2, devo smaltire

    Creato da iaia50 il 17. novembre 2010 - 01:09.

    Grazie Luisa2, devo smaltire della cannella così un pò la uso qui, vedi se hai qualcosa allo zenzero, anche qui devo smaltire.


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • grazie a tutte!!!, l'anno

    Creato da luisa2 il 17. novembre 2010 - 00:17.

    grazie a tutte!!!, l'anno scorso ho preparato vari tipi di biscotti nei primi 10 giorni di dicembre e li ho messi nelle scatole di latta quando erano freddi, poi le ho confezionati man mano che li regalavo

    alcuni li ho messi nei sacchettini di celofan con un cartoncino colorato, altri in vassoietti di cartone e poi incelofanati


    mluisa


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  •  MITIKA 

    Creato da Freekate il 16. novembre 2010 - 17:26.

     MITIKA  LUISAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!tmrc_emoticons.p


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  • mamy sei mitica

    Creato da La Simo Pestifera il 16. novembre 2010 - 10:31.

    Love mamy sei mitica


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Le tue ricette sono tutte a

    Creato da nonna-luisa il 16. novembre 2010 - 10:31.

    Le tue ricette sono tutte a cinque stelle!  Cooking 7

    Quanto tempo prima si possono fare per poterli regalare a Natale?

    Ciao e grazie.


    Ciao da nonna-luisa

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  •  :party:  ......e vai i cesti

    Creato da elena72 il 15. novembre 2010 - 20:33.

     Party  ......e vai i cesti di Natale cominciano a prendere forma.......e io ha perderla tmrc_emoticons.p

    Come sempre fantastica!!!!Grazie Elena


    Elena

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  • gnam gnam, saranno

    Creato da tattolirosanna il 15. novembre 2010 - 20:25.

    gnam gnam, saranno buonissimi!!! bravissima Luisa!!  tmrc_emoticons.)


    Rory

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