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Ciambella rustica alla zucca

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Ingredienti

Ciambella rustica alla zucca

  • 200 g zucca
  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 150 g farina
  • 50 g fecola di patate
  • 80 g olio di semi
  • 200 g mandorle
  • 30 g pistacchi
  • 1 arancia
  • 2 cucchiai di Rum
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina Di lievito vanigliato
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare la zucca a pezzi e cucinarla nel cestello 20 min 100° vel 1 con 500 gr acqua, quindi scolarla e farla raffreddare. In alternativa si può cuocere nel microonde tagliata a pezzi 5 min 650 w.
  2. Posizionare nel coperchio chiuso pulito la farfalla, inserire gli albumi e qualche goccia di limone 4 min 37° vel 4. Quindi togliere dal boccale gli albumi montati a neve e la farfalla e mettere da parte.
  3. Inserire nel coperchio chiuso le mandorle, tritare 30 sec vel 8 e mettere da parte.
  4. Senza lavare il coperchio chiuso, inserire lo zucchero e la scorza d'arancia, 10 sec vel 9.
  5. Unire i tuorli, la farina, la fecola, le mandorle tritate, l'olio, il succo d'arancia, il rhum e il pizzico di sale 1 min vel 5 spatolando.
  6. Aggiungere la zucca 1 min vel 5.
  7. Aggiungere il lievito 15 sec vel 5. Se l'impasto dovesse risultare troppo liquido aggiungere della farina.
  8. Unire il composto agli albumi montati a neve molto delicatamente per non farli smontare.
  9. Versa l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso con i pistacchi tritati. Cuoci in forno preriscaldato a 175° per circa 45 min (regolarsi con il proprio forno).
  10. Sfornare e decorare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ricetta presa da un settimanale,stravolta e adattata al bimby!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho scoperto la tua torta il

    Creato da Henriette il 9. novembre 2015 - 09:51.

    Ho scoperto la tua torta il weekend scorso e questo weekend l'ho già rifatta, che delizia!! Brava!!

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  • favolosa,ho ricevuto i

    Creato da waterfly il 19. ottobre 2015 - 19:34.

    favolosa,ho ricevuto i complementi da mio marito che è tutto dire tmrc_emoticons.;)

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  • Fatta...buonissima  :love:

    Creato da femomilla il 9. ottobre 2015 - 23:28.

    Fatta...buonissima  Love Love Love

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  • lauradiflorio ha

    Creato da femomilla il 7. ottobre 2015 - 23:12.

    lauradiflorio

    femomilla

    I pistacchi non li ho trovati dove si trovano?vicino alla frutta secca?se al loro posto metto le mandorle?

    ciao!solitamente sono vicino alla frutta secca,ma puoi tranquillamente sostituirli con mandorle o nocciole o non utilizzare nulla,ricordandoti però di imburrare ed infarinate per bene lo stampo! tmrc_emoticons.;)

     

     

    Grazie 1000!!

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  • femomilla ha scritto: I

    Creato da lauradiflorio il 7. ottobre 2015 - 19:56.

    femomilla

    I pistacchi non li ho trovati dove si trovano?vicino alla frutta secca?se al loro posto metto le mandorle?

    ciao!solitamente sono vicino alla frutta secca,ma puoi tranquillamente sostituirli con mandorle o nocciole o non utilizzare nulla,ricordandoti però di imburrare ed infarinate per bene lo stampo! tmrc_emoticons.;)

     


    laura


     

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  • I pistacchi non li ho trovati

    Creato da femomilla il 7. ottobre 2015 - 18:26.

    I pistacchi non li ho trovati dove si trovano?vicino alla frutta secca?se al loro posto metto le mandorle?

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  • Fatta questa sera! Davvero

    Creato da LoredanaMassaro il 1. ottobre 2015 - 03:03.

    Fatta questa sera! Davvero buonissima!

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  • Buonissima davvero

    Creato da rosyM il 6. febbraio 2015 - 01:21.

    Buonissima davvero complimenti!

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  • grazie per la ricetta,

    Creato da Concy69 il 11. aprile 2013 - 19:02.

    grazie per la ricetta, favolosa apprezzata anche da mia suocera che non amam la zucca complimenti  Love mi ero dimenticata le stelline 

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  • :love:  Ti ringrazio....e un

    Creato da lauradiflorio il 11. aprile 2013 - 00:17.

    Love  Ti ringrazio....e un pò ti invidio perchè hai ancora a disposizione della zucca!!!!Big Smile Big Smile Big Smile


    laura


     

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  • Ciao Laura, Ho fatto la tua

    Creato da CrisTn il 10. aprile 2013 - 23:08.

    Ciao Laura,

    Ho fatto la tua ciambella oggi pomeriggio. Non ho aggiunto il rum perché l'ho fatta x i miei bimbi (4 e 6 anni ... Un po' piccoli per i liquori ....) ma il risultato e' stato comunque ottimo. Metà e' già finita e la bimba ne vuole portare domani un bel pezzo a scuola x merenda ... Risultato favoloso se pensi che odia la zucca e devo sempre camuffarla nei passati di verdura. Era la prima volta che la usavo in un dolce e sono perciò molto soddisfatta.

    grazie ancora e tante stelline!

    cristina

    tmrc_emoticons.) Cooking 7 tmrc_emoticons.)

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  • :D :D  grazie mille Maura

    Creato da lauradiflorio il 25. gennaio 2013 - 21:20.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D  grazie mille Maura sono contenta che ti sia piaciuta!!!!!per le stelline non preoccuparti,la tua valutazione non è stata registrata....e comunque non mi avrebbe creato nessun problema,io personalmente quando cerco una ricetta non prendo mai in considerazione le stelline,ma leggo sempre i commenti!!!! tmrc_emoticons.;)


    laura


     

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  • Ciao, Ho fatto la tua

    Creato da UACO il 25. gennaio 2013 - 10:57.

    Ciao, Ho fatto la tua ciambella ieri sera ed è venuta buonissima. tmrc_emoticons.p

    Io non ho messo il rhum perchè la mangia anche il mio bimbo di 19 mesi e non ho messo i pistacchi perchè non li avevo ma il risultato è stato strepitoso comunque.

    Ti ho messo le stelline ma, di nuovo, me ne ha messo solo 1 mentre io volevo metterne 5...scusa, non ho ancora ben capito, con il sito nuovo, come si fanno a mettere...


    Maura

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  • wlapappa ha

    Creato da lauradiflorio il 30. ottobre 2012 - 14:16.

    wlapappa

    buonissima Laura, complimenti!

    già mezza divorata

     

    Io mi stavo solo chiedendo se aumentare la prossima volta di poco la quantità di zucca visto che prevale il sapore dell'arancia....ma forse dipende dalla qualità di zucca che ho utilizzato tmrc_emoticons.8)

    Ancora mille mille grazie Cinzia...ha un aspetto fantastico Love Love Love

    ...e complimenti a Lully per l'ottima scelta Big Smile Big Smile Big Smile


    laura


     

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  • buonissima Laura,

    Creato da wlapappa il 30. ottobre 2012 - 10:42.

    buonissima Laura, complimenti!

    già mezza divorata

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :)  grazie a voi!!!!Stefania

    Creato da lauradiflorio il 29. ottobre 2012 - 14:07.

    tmrc_emoticons.)  grazie a voi!!!!Stefania ieri ho avuto un sacco di problemi per inserire la ricetta....secondo me c'erano problemi al sito! tmrc_emoticons.)


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ho a casa tutti gli

    Creato da wlapappa il 29. ottobre 2012 - 12:58.

    ho a casa tutti gli ingredienti

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  • Ma che bella ricettina!!

    Creato da ninetta76 il 29. ottobre 2012 - 12:56.

    Ma che bella ricettina!! Grazie!!! Big Smile

    Ninetta76

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  • Causa problemi con internet,

    Creato da ainafe il 29. ottobre 2012 - 12:53.

    Causa problemi con internet, questa me l'ero persa....!!Bellissimaaaa......ho giusto giusto una mega zucca da utilizzare....!! bravissimaaa.....!! Love Love

    Stefania

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  • WOW!!! io adddddddddoro la

    Creato da lully il 28. ottobre 2012 - 23:34.

    WOW!!! :O

    io adddddddddoro la zucca!!! tmrc_emoticons.p copio ricettina, grazie Laura!!! Love


    lully


    Crazy

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  • rosablu71 ha scritto: Ma che

    Creato da lauradiflorio il 28. ottobre 2012 - 21:54.

    rosablu71

    Ma che bella ciambella brava Laura 

    Grazie Annina!!!tmrc_emoticons.)


    laura


     

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  • Ma che bella ciambella brava

    Creato da rosablu71 il 28. ottobre 2012 - 18:04.

    Ma che bella ciambella brava Laura 

    Rosablu71

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