Salmorejo con Ensaladilla de MariscoTeam Bigoni divisione 53 Capitolina è un ricetta creata dall'utente Nano23. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Salmorejo con Ensaladilla de MariscoTeam Bigoni divisione 53 Capitolina

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

Per il Salmorejo: ingredienti per 8 persone
1000 g pomodori maturi
uno spicchio d'aglio
una tazzacolma di mollica di pane
30 gr di olio di oiliva extravergine
un pizzico di zucchero
sale QB
100 g di, Jabugo a listarelle (patanegra)
2 uova sode, a pezzettini
16 fili di erba cipollina
Per l'ensaladilla de marisco
8 fette di pane, ciabatta
2 A, vogdo
200 gr di prosciutto crudo iberico Patanegra a stiscioline
1 kg di scampi, o gamberi
un cespo di lattuga
1 limone
200 gr Maionese ricetta base

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Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Salmorejo:

mettere nel boccale pomodori e aglio e tritare 10 secondi vel 7

aggiungere la mollica di pane e frullare per 30 secondi unendo l'olio lasciandolo scendere a filo con misurino capovolto.

aggiungere sale e pepe e frullare a vel 7 per 1 minuto fino a far emulsionare il tutto.

riporre nelle ciotoline individuali nel frigo. Servire decorando con due fini di erb cipollina e le striscioline di prosciutto. finire con un filo d'olio e una macinata di pepe.

per l'Ensaladilla:

cuocere nel cestello a varoma gli scampi per 8 minuti a vel cucchiaio. Sbucciare gli scampi tranne 8 per decorazione

fare la maionese con la ricetta base bimby

sbucciare l'avogado e affettarlo cospargendolo di limone perchè non annerisca.

affettare il pane trasversalmente e tostarlo alla piastra

lavare la lattuga e tagliarla a stiscioline

comporre

comporre il crostino poggiando sul pane l'avocado. uno strto di maionese con gli scampi sgusciati. Mettere le striscioline di insalata e lo scampo intero. Finire con un pizzico di maionese su cui si poggiano le striscioline di prosciutto crudo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.