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Tronchetto di capodanno

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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Per la base:

  • 100 grammi di zucchero
  • 125 grammi di farina 00
  • 4 uova
  • 0,5 bustina di lievito per dolci
  • 1 limone, la scorza

Per la farcitura:

  • 300 grammi di marmellata di castagne
  • 100 grammi di liquore all'arancia

Per la salsa:

  • 300 grammi di lamponi
  • 1 limone
  • 100 grammi di zucchero
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  • 6
    16min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. 1. Tritare la scorza di limone: 5 sec./vel. 8.

    2. Aggiungere lo zucchero, uova e farina, impastare: 1 min./vel. 5.

    3. Unire il lievito: 10 sec./vel. 5.

    4. Stendere sulla placca da forno un foglio di carta forno e versare l’impasto allargandolo fino a coprire tutta la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 min. circa.

    5. Sfornare e ricoprire con un altro foglio di carta forno, arrotolando su se stesso la pasta tipo Pan di Spagna.

    6. Preparare il liquore allungato con un poco di latte, spennellare la pasta, poi farcire con la marmellata di castagne. Arrotolarlo nuovamente, avvolgerlo su carta stagnola e porlo in frigorifero a raffreddare.

    7. Preparare la salsa di lamponi: nel boccale pulito versare i lamponi (anche surgelati), il succo di limone e lo zucchero, cuocere: 5 min./80°/vel. 3. Passarla al setaccio.

    8. Servire su un piatto con la salsa di lamponi e una fetta di dolce.

     

    Ricetta tratta dal Libro "Idee Menù" - Ed. Vorwerk Contempora

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Ottimo dessert per le festività Natalizie,...

    Creato da Stella.373 il 25. novembre 2016 - 22:11.

    Ottimo dessert per le festività Natalizie, la farò sicuramente!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si può realizzare anche con

    Creato da Laura.Bimby.TM5 il 25. settembre 2015 - 13:22.

    si può realizzare anche con bimby tm5?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Si può sostituire la

    Creato da Amal il 19. novembre 2013 - 20:15.

    Si può sostituire la marmellata di castagne con altra marmellata?

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  • Questo tronchetto è molto

    Creato da Lele 18 il 27. dicembre 2012 - 11:27.

    Questo tronchetto è molto goloso e lo farò per Capodanno.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! usando allora 1/2 bustina di lievito.

    Lele

     

    Ps: volevo eliminare il commento precedente perché mi sembrava  di aver capito il senso di quelle parole scritte in inglese, ma avrò interpretato bene???????????? Sicuramente sarebbe stato meglio lasciarlo visto che non si può eliminare completamente.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ME LO CHIEDEVO ANCHE IO.

    Creato da ASANTORO il 26. dicembre 2012 - 13:17.

    ME LO CHIEDEVO ANCHE IO.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Creato da Lele 18 il 26. dicembre 2012 - 11:59.

    Questo commento è stato eliminato.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •   Auguri di buon Natale

    Creato da Piccolo Cri il 25. dicembre 2012 - 22:47.

     

    Auguri di buon Natale magico team!! tmrc_emoticons.)

     

     


    Patrizia

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  • anche a me questo tronchetto

    Creato da Chiarina87 il 25. dicembre 2012 - 19:48.

    :O tmrc_emoticons.p anche a me questo tronchetto ispira moolta fiducia!!!Team ci dia delucidazioni sull'ingrediente misterioso!! Big Smile Big Smile Big Smile tmrc_emoticons.;)


    Chiara

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  • Buonissimo!!!! Sono indecisa

    Creato da ammila il 25. dicembre 2012 - 13:08.

    Buonissimo!!!! Sono indecisa se prepararlo al posto del tronchetto classico del libro torte e biscotti tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    .....ogni scelta è difficile Big Smile Big Smile

    ma questo  *ATTENTION:

    SELECT UNIT* cosa vuol dire???

    comunque augurissimi a tutti e al team


    ammila

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  • Da

    Creato da ASANTORO il 25. dicembre 2012 - 10:57.

    Da provare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :santa:


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che buono il tronchetto!

    Creato da Luminosa il 25. dicembre 2012 - 09:53.

    Che buono il tronchetto! tmrc_emoticons.-)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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