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1 Pesto di broccoli e pistacchi

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Pesto di broccoli e pistacchi

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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Pesto di broccoli e pistacchi

  • 1 broccolo medio
  • 10 pistacchi non salati
  • 30 grammi parmigiano
  • 120 grammi latte di riso, non zuccherato
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere parmigiano e pistacchi nel boccale asciutto e tritare 10sec. Velocità 10, togliere il composto e metterlo in una ciotola;
  2. Senza pulire il boccale mettere lo scalogno e l'olio e tritare 5 sec. Velocita4/5;
  3. Poi impostare 3 min. 100 gradi velocità 1;
  4. Aggiungere i broccoli, precedentemente tagliati in piccoli pezzi e lavati e tritare 5 sec. Velocità 4/5;
  5. Cucinare per 5 minuti a 100 gradi velocità 1;
  6. A fine cottura aggiungere il latte di riso e cuocere altri 8/10 minuti sempre 100 gradi velocità 1;
  7. Finita questa seconda cottura frulliamo 20 sec. Velocità 8 (se il composto risulta un po' duro possiamo aggiungere un po' di latte di riso);
  8. Aggiungiamo il composto tritato di parmigiano e pistacchi e frulliamo ancora 20 sec. Velocità 8 (deve risultare cremoso senza pezzi!)
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ed ecco il pesto pronto! Io ho condito dei tagliolini di kamut, ma potete condirci qualsiasi pasta. Io ho utilizzato questo pesto anche per fare una pasta pasticciata con besciamella al forno! Una bontà!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Semplice e buonissimo! Il sapore del pesto rimane...

    Creato da mina.marinoni il 21. ottobre 2016 - 16:48.

    Semplice e buonissimo! Il sapore del pesto rimane delicato e risulta gradevole anche per i bambini

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  • Queste quantità vanno

    Creato da Stemori78 il 22. febbraio 2016 - 23:02.

    Queste quantità vanno benissimo anche per il TM31

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bella ricetta e complimenti

    Creato da muzio il 19. febbraio 2016 - 18:54.

    bella ricetta e complimenti per la prima pagina!!!


    muzio

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  • Complimenti per la prima

    Creato da oni_sutemi il 19. febbraio 2016 - 11:35.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bella prima pagina,

    Creato da fi0507 il 19. febbraio 2016 - 10:08.

    bella prima pagina, complimenti

     


    Laura 70+gfi

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  • Ciao, complimenti per la

    Creato da Ermin il 19. febbraio 2016 - 09:49.

    Ciao, complimenti per la prima pagina; chiedevo, si può adattare al TM31?


    Erminia

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 19. febbraio 2016 - 09:23.

    Complimenti per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 19. febbraio 2016 - 08:43.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 19. febbraio 2016 - 07:33.

    Complimenti per la prima pagina 


    PINBIMBY

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  • Grazie!

    Creato da gioincucina il 4. dicembre 2015 - 12:14.

    Grazie!


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Certo potete usare qualsiasi

    Creato da Stemori78 il 27. novembre 2015 - 17:27.

    Certo potete usare qualsiasi latte!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao il latte di riso, posso

    Creato da gioincucina il 27. novembre 2015 - 14:58.

    Ciao il latte di riso, posso sostituirlo con quello normale, grazie!


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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