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Coniglio a socchittu

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Coniglio a socchittu

  • 800 grammo coniglio a pezzi
  • 2 aglio
  • 2 pomodoro secco
  • Prezzemolo q.b.
  • 50 grammo olio evo
  • 100 aceto di vino bianco
  • 1 dado per brodo
  • 100 acqua
  • qualche capperi sott'aceto
  • qualche oliva
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparazione della ricetta



    1. Lavare il coniglio sotto l'acqua corrente e tagliare a pezzi

    2. Inserire nel coperchio chiuso aglio prezzemolo pomodoro secco e tritare il tutto Vel Turbo 1sec e riuniresul fondo con la spatola

    3. Versare nel coperchio chiuso 50g di olio evo e soffriggere 5min Vel 1 100°.

    4. Aggiungere il coniglio a pezzi e rosolare 10min antiorario Vel1 100°.

    5. Aggiungere aceto e acqua, capperi e le olive, cuocere altri 5min antiorario 100° Vel 1. con il misurino storto sul coperchio.

    6. Infine il dado e cuocere 20min antiorarioVaroma Vel1 e il coniglio è pronto.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi riccorda casa la provo subito grazie

    Creato da Pisittu il 23. novembre 2022 - 07:39.

    mi riccorda casa la provo subito grazie

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  • sembra molto invitante, la proverò certamente

    Creato da Big Nadia il 22. luglio 2020 - 22:04.

    sembra molto invitante, la proverò certamente Wink

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