Colli di tacchino in umido con patate è un ricetta creata dall'utente irisLuny. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Colli di tacchino in umido con patate

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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

Colli di tacchino in umido con patate

400 grammo salsa di pomodoro
200 grammo brodo
1000 grammo Colli di tacchino
100 grammo Cipolla tritata
100 grammo Sedano tritato
100 grammo Carote tritate
50 grammo olio extravergine di oliva
50 grammo vino rosso secco
1 foglia alloro

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette economiche Cottura Autunno Inverno Pranzo Cena Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per i meno giovani Piatti a base di carne e salumi Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale carota cipolla e sedano e tritare 5 sec vel 8

Radunare con la spatola e inserire l olio e soffriggere 5 minuti a 120 gradi velocità 1

Aggiungere nel boccale i colli e cuocere 5 minuti a 120 gradi antiorario velocità 1

Aggiungere il vino e sfumare 5 minuti a 120 gradi antiorario velocità 1

Aggiungere le patate a cubetti, la salsa di pomodoro, il brodo, un cucchiaino di sale la foglia di alloro e lasciare cuocere 40 minuti a 100 gradi velocità 1 antiorario

Controllare che la carne sì stacchi con la forchetta altrimenti aggiungere minuti di cottura

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.