Ricette Bimby ®

1 Zampone e lenticchie

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Inserire gli odori nel boccale e tritare: 5 sec vel 7. Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere olio e soffriggere: 5 min temp. Varoma vel. 1.

Aggiungere lenticchie e acqua.

Adagiare lo zampone nel recipiente del varoma e chiudere col coperchio.

Posizionare il varoma sul boccale e cuocere per 35 min temp varoma antiorario vel soft.

Terminata la cottura tagliare un angolo della busta per facilitare l'uscita del brodo di cottura. Affettare ed adagiare lo zampone sul letto di lenticchie. Servire caldo.

Volendo si possono cuocere patate a tocchetti nel vassoio del varoma da servire come contorno o da utilizzare come base per la realizzazione  di un ottimo purè.