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Ingredienti
4 persona/persone
Babaganoush
- 2 melanzane
- 2 spicchi aglio
- 3 foglie menta fresca
- 2 cucchiai olio
- 1 cucchiaino raso cumino in polvere
- 1 limone, spremuto
- 3 grammo Salsa tahina
- 5 gherigli di noci, per decorare il piatto
- qualche menta fresca, foglioline per decorare il piatto
- 1/2 cucchiaino sale fino
- 1 pizzico pepe
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6
50min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Lava le melanzane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Metti nel boccale 500 gr acqua. Metti le melanzane nel vassoio del Varoma con gli spicchio d'aglio, tagliati a fette e due o tre foglie di menta. Cuoci 30 min, vel 2 temperatura Varoma. Lascia raffreddare.
- Svuota il boccale. Con un cucchiaio raccogli la polpa delle melanzane eliminado la buccia e metti la polpa nel boccale con 2 cucchiai d'olio, il sale e il pepe e il cumino. Frulla vel 6 per 2 minuti, fino a ottenere un composto cremoso.
Riunisci il composto al fondo del boccale con la spatola. - Aggiungi tre cucchiai di tahina con il succo del limone spremuto, frulla per altri 2 minuti vel 6.
- Versa in una ciotola aiutandoti con la spatola. Regola di sale e pepe, irrora con un filo d'olio e servi decorando con le foglioline di menta e i gherigli di noci.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentograzie a tutte ragazze
grazie a tutte ragazze
lauradiflorio: grazie
lauradiflorio: grazie
Complimenti per la prima pagina.
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
Complimenti Annalisa 👍🏻 questa è buona...
Complimenti Annalisa 👍🏻 questa è buona 😋😊
Julia
Complimenti Annalisa
Complimenti Annalisa
laura
Brava Annalisa! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Annalisa! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
GrappaJulia:hai fatto benissimo! perchè era solo...
GrappaJulia:hai fatto benissimo! perchè era solo un cucchiaino raso... e non capisco perchè sia venuto fuori 5 ! ogni tanto ho difficoltà con questo ricettario
Buonissimo Annalisa ...
Buonissimo Annalisa
L'unica cosa che ho cambiato: ho usato solo un cucchiaino di cumino perché non mi piace se si sente troppo e 5 cucchiai per me sono decisamente troppo 😁
Julia