Ciao ragazze, come va? State tutte bene?
Peccato che non riesca ad inserire le foto (lo farò in un secondo momento).
Tratto spunto dalla feste per la cresima della figlia di Silviame ho allestito un banchetto con i fiocchi per il compleanno di mio suocero. Eravamo in 26 persone e ho riempito un tavolo da 6 mt. di manicaretti dolci e salati, era talmente pieno che non ci stavano su neanche le bottiglie e i bicchieri
Ho iniziato i preparativi un mesetto prima e mi sono avvalsa del mio migliore amico: il congelatore.
Il buffet salato era composta da:
- piccoli hot dog (rosa47) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/piccoli-hot-dog/547036 (buoni)
- pane scugnizzo (rubenemary) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pane-scugnizzo/541356 (molto buono)
- croissant alle mazzancolle (SALVI.CONSU) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/croissant-alle-mazzancolle/551867 (molto buoni)
- olive in pasta brisè (luisa2) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/olive-pasta-bris%C3%A8/548500 (sono piaciute molto!)
- focaccine soffici (ASANTORO) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/focaccine-soffici/660117 (eccezionali veramente)
- pizzette al "formaggio spalmabile" (angelomio) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pizzette-al-formaggio-spalmabile/548703 (buone, buone, buone)- focaccine al rosmarino (fabi71) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/focaccine-al-rosmarino/671539 (sofficissime e goduriose)- cornetti di pasta sfoglia al prosciutto crudo ricoperti di semi di sesamo- ventagli di pasta sfoglia ripieni di mortadella- strudel salato di pasta sfoglia con asparagi e speck- strudel salato di pasta sfoglia con funghi, prosciutto cotto e emmenthal- salatini di pasta sfoglia con wuerstel- vol-au-vent ripieni di gamberetti in salsa cocktail- pane per tartine arrotolato con prosciutto crudo e tagliato a fette- pane per tartine arrotolato con prosciutto cotto e tagliato a fetteIl buffet dolce era composta da:- baci di dama (TEAM CUCINA - ricetta testata di Sissy77) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/baci-di-dama/544103 (una goduria unica!!!)- grisbi con nutella (incendìolo) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/grisbi-con-nutella/682015 (provare per credere, buonissimi)- cioccolatini arlecchino (Team Bimby) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/cioccolatini-arlecchino/550849 (li pensavo diversi, puro cioccolato, d'altronde, da come si chiamano ...)- cioccolatini (reciclando avanzi di panettone) (m.assu) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/cioccolatini-reciclando-avanzi-di-panettone/548023 (molto buoni)- biscotti morbidi (cigia) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/biscotti-morbidi/545613- chicchi al caffè (rietta di Anna Moroni rivisitataq) (La Simo Pestifera) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/chicchi-al-caffe%E2%80%99-ricetta-di-anna-moroni-rivisitata/548558- dolcetti di pasta di mandorle (come quelli della pasticceria) (Stefy_fabio) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/dolcetti-di-pasta-di-mandorle-come-quelli-della-pasticceria/546174- salame di cioccolato (TEAM CUCINA) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/salame-di-cioccolato/544174 (troppo asciutto, mi si sbriciolava. La prossima volta o metto un po' più di burro o di rum e ci 'mbriaghiamo tutti )- bombette di carnevale al forno (a modo mio) (rosablu71) http://www.ricettario-bimby.it/ricette/bombette-di-carnevale-al-forno-modo-mio/696553 (già fatte per un pranzo di carnevale e i miei amici hanno spazzolato tutto)- cornetti a brioche (puzzoletta) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/cornetti-brioche/543455- madeleines (lorebd) http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/madeleines/550703- ventagli dolci di pasta sfoglia- cannoli siciliani- ... ed infine la torta ricoperta con cioccolato plastico bianco, rose, fogli e nastro sempre in cioccolato plastico e farcita con la crema rocher http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/torta-rocher/549350E poi, spumanti, succhi di tutti i tipi, coca, (da bere, ovvio) e chi più ne ha, più ne metta.E' stata proprio una bella giornata con tanto di striscione di auguri e palloncini in testa al festeggiato!!!NON RIUSCIVANO A CREDERE CHE AVESSI FATTO TUTTO DA SOLA!!!!! E non ho fatto tutte le ricette che volevo!!!Che soddisfazione e senza il bimby non avrei mai osato tanto!
La soddisfazione più grande? A fine giornata è avanzata tantissima roba e ho invitato gli ospiti a farsi la "schiscetta" (la borsetta da portarsi via).Spettacolo!!! C'è stata la ressa! Persone ammucchiate che si rubavano le cose. Borse piene tutte mescolate di dolce e salato!AMICHE MIE: un grazie a tutte voi per le vs. fantastiche ricette e i preziosi consigli.Appena riesco posto le foto che ha fatto il mio fidanzato pur se sono poche ma non sono riuscita a farle a tutte le ricette singolarmente perchè erano davvero tante e io non avevo più tempo.Grazie ancora a tutte voooooooooooooooooooooooiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!