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Birramisù Bimby

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 260 g di birra chiara
  • 6 tuorli
  • 170 g di zucchero
  • 300 g di panna
  • 60 g di mascarpone o philadelphia
  • 200 g di caffè forte
  • q.b. cacao amaro in polvere
  • 300 g circa di savoiardi
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per la crema al mascarpone:

  1. Posizionare la farfalla, versare la panna ben fredda, il mascarpone (o Philadelphia), montare: 2 min. circa vel. 3, conservare in frigo.

     

    2. Per la bagna:

  2. Versare nel boccale 200g di birra e 50 g zucchero: 6 min. 60° vel. 1. Togliere e unire il caffè.

    3. Per la crema alla birra:

  3. Posizionare la farfalla. Versare lo zucchero e i tuorli d'uovo freschissimi e a temperatura ambiente, 60 g birra a temperatura ambiente, montare: 6 min. vel. 4.

     

    Togliere la farfalla. Mescolare: 2 min. vel. 1, aggiungere dal foro del coperchio la crema precedentemente messa in frigo aiutandosi con la spatola fino alla fine del tempo.

    4. Per il montaggio:

  4. Versare la bagna in una terrina dove verranno imbevuti i savoiardi.

    In una pirofila alternare 1 strato di savoiardi imbevuti, 1 strato di crema e uno di cacao, fino ad esaurimento degli ingredienti.

     

    Servire ben freddo.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

Aggiungi un commento

  • Mio fratello lo fa spesso con

    Creato da superpizzy il 16. novembre 2013 - 15:49.

    Mio fratello lo fa spesso con la birra che fa lui e ice che è buonisimo, ma sa di caffè  o di birra?

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  • ciao lalla nche io e adesso

    Creato da puratos il 7. novembre 2013 - 16:56.

    ciao lalla nche io e adesso finalmente la ricetta con il bimbyyyyy Big Smile

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  • io per ora l' ho sempre fatto

    Creato da lalla.76 il 7. novembre 2013 - 16:11.

    io per ora l' ho sempre fatto senza bimby con una birra scura artigianale la retrogusto di caffè!!!!

    spettacolare

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  • le foto scaricate da internet

    Creato da lully il 6. novembre 2013 - 23:36.

    le foto scaricate da internet nn sn permesse, appena puoi mettine una tua. grazie!!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • (senza oggetto)

    Creato da marianna grimaldi il 6. novembre 2013 - 23:32.

    tmrc_emoticons.)

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