Dessert alla nocciola è un ricetta creata dall'utente Marjan. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Dessert alla nocciola

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Dessert alla nocciola

130 grammi nocciole sgusciate, tostate
100 grammi zucchero
35 grammi fecola di patate
500 grammi latte
1 pizzico cannella in polvere
1 cucchiaino cacao amaro in polvere
500 grammi panna montata, vegetale

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6

7min

Preparazione 7min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Dessert alle nocciole

Mettere nel

130 grammi di nocciole sgusciate e tostate, porre il misurino e tritare per 6 sec. vel.8; togliere dal

30gr di nocciole e mettere da parte. Aggiungere alle nocciole rimaste lo zucchero e polverizzare 10 sec. vel. 10. Radunare sul fondo il composto e aggiungere la fecola di patate e il latte.
Cuocere per 6min. 90° vel. 4. A cottura ultimata aggiungere un pizzico di cannella e mescolare con la spatola.
Versare in una ciotola e far raffreddare;
Mettere nel

la panna 6 min. vel.3.
Versare nel bicchierino alternando la panna con la crema di nocciola e in ultimo la granella.
Servire Freddo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se si vuole dare un colore più deciso al composto unire al composto 1 cucchiaino di cacao dopo la cottura e mescolare per 10 sec. vel 4.
Se si desidera una crema più densa aumentare il tempo di cottura.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.