Ingredienti
10 fetta/fette
BASE DI BISCOTTI
- 210 g di biscotti tipo Digestive
- 70 g di burro fuso
FARCITURA
- 250 g di ricotta vaccina o di pecora
- 250 g di mascarpone
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 barattolo di marmellata ai frutti di bosco
- 1 bustina torta gel, mischiare insieme alla marmellata per dare lucidita opure spalmare sopra
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6
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7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Inserite nel "coperchio chiuso" i biscotti tipo Digestive e azionate 15 sec. Vel.Turbo .Con lame in movimento a vel.6 dal foro del coperchio fate scendere il burro fuso e amalgamate per 10 sec. Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro 24 o 26 cm pressandolo con un cucchiaio.
Per la farcituta, inserite nel "coperchio chiuso" la farfalla ed inserite ricotta, mascarpone, uova, zucchero e vanillina e a vel.5per 20 sec. Versate il composto sopra la base di biscotti ed infornate a 160 gradi per 70 minuti.
Quando la cheesecake sarà del tutto fredda cospargetela di marmellata leggermente intiepidita per meglio stenderla.
Fatela raffreddare in frigor per almeno tre ore o fino al momento di servirla.
BASE AI BISCOTTI
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
LA CHEESECAKE E' OTTIMA MANGIATA IL GIORNO DOPO
RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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