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gelato alle carote

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Ingredienti

4 persona/persone

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 700 gr. di carote sbucciate a pezzi
  • 1 mela, sbucciata e privata del torsolo
  • succo di limone q. basta
  • 1 cucchiaino di, agar-agar
  • 1 cucchiainofruttosio o glucosio (facoltativo)
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 200 ml di latte int.
  • 100 ml di panna
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Preparazione della ricetta

  1. Irrorare le carote e la mela con il succo di limone per evitare che si anneriscano
    Inserire nel coperchio chiuso l'acqua necessaria, posizionare il vassoio con le carote e la mela, e fate andare il Varoma antiorariovelocità soft 20-25 minuti
    togliere le carote e la mela, mettelerle da parte
    inserire nel coperchio chiuso asciutto lo zucchero, il fruttosio, l'agar.agar
    polverizzare vel.8 per 10",
    inserire nel coperchio chiuso le carote e la mela e azionare il turbo fino che sono sminuzzate finemente,
    aggiungere il tuorlo, il latte, la panna, far andare per 7' vel.4 a 60°

    Trascorso questo tempo far raffreddare il composto in una teglia bassa, posizionarlo nel frezer coperto da pellicola per 24 ore.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Toglietelo dal frezzer circa 5 minuti prima del consumo, fatelo a pezzi e l'inseritelo nel coperchio chiuso e procedete alla mantecatura spatolando a vel 7 per circa 11"
Quello che non mangiate potete tranquillamente rimetterlo nel contenitore in frezer.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Cos'è l'agar-agar?dove lo

    Creato da Jessy80 il 11. aprile 2013 - 00:21.

    Cos'è l'agar-agar?dove lo trovo???

     

     

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  • palmagiuliana79@gmail.com ha

    Creato da BooBoo il 20. giugno 2011 - 01:09.

    palmagiuliana79@gmail.com

    ricetta originalissimaaaaaaaaaaaaa complimenti sei un portento tmrc_emoticons.-)

    detto da te è un complimento supercestinoso..... Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ricetta

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 19. giugno 2011 - 22:00.

    ricetta originalissimaaaaaaaaaaaaa complimenti sei un portento tmrc_emoticons.-)


    Giuliana79

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  • sarapacino ha scritto: mi

    Creato da BooBoo il 19. giugno 2011 - 15:20.

    sarapacino

    mi piacciono le cose strane ed un gelato alle carote non l'ho mai assagiato , proverò a realizzarlo e ti farò sapere,  Chissà se i miei bimbi gradiranno?????tmrc_emoticons.~

    ti ringrazio e fammi sapere.... Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mi piacciono le cose strane

    Creato da sarapacino il 19. giugno 2011 - 11:40.

    mi piacciono le cose strane ed un gelato alle carote non l'ho mai assagiato , proverò a realizzarlo e ti farò sapere,  Chissà se i miei bimbi gradiranno?????tmrc_emoticons.~

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  • Questo lo devo provare... è

    Creato da annamoraglia il 17. maggio 2011 - 11:29.

    Questo lo devo provare... è una novità che fa meravigliare!

    Carota nel gelato... una squisitezza per il palato.

    Lo mangiano anche i bambini... Grazie BooBoo per i tuoi cestini!

    tmrc_emoticons.-)


    Mixingbowl closed forever

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  • Yoghino era scettico...le

    Creato da BooBoo il 17. maggio 2011 - 11:28.

    tmrc_emoticons.p Love Yoghino era scettico...le carote? Però assieme al pargolo (24 anni)...hanno lucidato anche il coperchio chiuso.......


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Wow complimenti!!!!!!

    Creato da LuDo il 17. maggio 2011 - 11:23.

    Wow complimenti!!!!!!tmrc_emoticons.D


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • :bigsmile: BooBoo

    Creato da La Simo Pestifera il 17. maggio 2011 - 11:23.

    Big Smile Big Smile BooBoo brava!!!!!!!Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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