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1 Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

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Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

  • 250 grammi pane grattugiato, Anche integrale
  • 200 grammi ricotta
  • 450 grammi spinaci surgelati
  • 50 grammi Grana Padano
  • 1 uova intere
  • 1 cucchiaino sale fino
  • q.b. pepe nero macinato
  • q.b. olio extravergine di oliva, per condire
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato, per condire
  • q.b. farina tipo 00 oppure integrale, per impastare e stendere
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  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale il pane grattugiato, la ricotta, gli spinaci lessati e strizzati, il grana padano (o parmigiano), l'uovo, il sale e il pepe e impastare a vel 5 fino a che si ottiene un impasto omogeneo.
  2. Se l'impasto risulta troppo asciutto aggiungere due o tre cucchiai di acqua.
  3. Trasferire il composto su una spianatoia infarinata e formare una palla (aggiungere poca farina se necessario).
  4. Dare la forma agli gnocchi e lasciarli riposare in luogo fresco. Nel frattempo mettere a bollire una pentola capiente di acqua salata.
  5. Appena prima di buttare gli gnocchi aggiungere all'acqua un filo di olio (per evitare che i gnocchi si attacchino tra loro).
  6. Cuocere i gnocchi e scolare quando tutti sono affiorati in superficie.
  7. Condire con ragù di verdure, oppure olio e Parmigiano, oppure con burro e salvia.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

é un piatto unico sano e gustoso.
Utilissimo per riciclare pane secco!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimi !

    Creato da levy il 7. novembre 2023 - 23:14.

    Ottimi !

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  • Ottimo piatto per tutta la famiglia. Facendo gli...

    Creato da Esme2104 il 15. aprile 2019 - 19:54.

    Ottimo piatto per tutta la famiglia. Facendo gli gnocchi di dimensioni ridotte se li è gustati pure la mia bimba di 10 mesi!

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  • Buonissimi

    Creato da Alessiapic il 25. gennaio 2019 - 18:53.

    Buonissimi Big Smile

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  • Li voglio fare alla mie bimbe! Devono essere...

    Creato da Stemori78 il 19. gennaio 2019 - 09:26.

    Li voglio fare alla mie bimbe! Devono essere ottimi!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta....mio figlio va matto x tutti i...

    Creato da Patrizia pita il 9. gennaio 2019 - 20:55.

    Bella ricetta....mio figlio va matto x tutti i tipi di gnocchi


    patty

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