Ricette Bimby ®
Ingredienti
8 fetta/fette
- 200 gr cacao zuccherato
- 200 gr zucchero
- 4 cucchiai farina bianca
- 4 cucchiaini caffè macinato, fine (no nescafè)
- 200 gr di burro a temperatura ambiente
- 4 uova, grandi a temperatura ambiente
- 50 gr mandorle tostate
- 2 cucchiai di liquore Sassolino, (o liquore all'anice)
-
6
43min
Preparazione 8minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
inserire le mandorle nel boccale tritare: 10 sec vel 8/9 e mettere da parte, pulire il boccale.
inserire gli albumi e 1 pizzico di sale e montare: 3 minuti vel 4 e mettere da parte.
nel boccale il burro a temperatura ambiente e lo zucchero montare 3 minuti vel 4, mentre il bimby funziona con lame in movimento, inserire i tuorli uno alla volta (attendere che il tuorlo inserito sia amalgamato bene prima di inserire il successivo). Unire il cacao, le mandorle, la farina, il caffè e il sassolino. Mescolare: 1 minuto vel 4.
Togliere l'impasto dal boccale ed incorporare gli albumi montati a neve avendo cura di mescolare delicatamente dall'alto verso il basso.
Versare il composto nella teglia da forno senza imburrare ed infornare a 180° per 30-35 minuti ( prova stecchino).
Viene servita accompagnata da una crema di mascarpone, o addirittura con il mascarpone in coppa, sbriciolata e messa dentro....... ma va bene anche un crema inglese... il mascarpone però è "la morte sua...."
La dedico di tutto cuore alle mie gemelline Lully e Cinzia, che dopo averla assaggiata hanno contribuito a farmela pubblicare. Grazie.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoenzina.pau83 ha scritto:
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
come da tradizione ho servito
Enza
mamic ha scritto:
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
OTTTTIMAAAAAAAA. NON VEDO
OTTTTIMAAAAAAAA.
NON VEDO L'ORA DI FARLA ASSAGIARE A MIA MADRE,VITTORIA SICURA.
è questa delizia da dove è
è questa delizia da dove è sbucata? questa ricettina mi era sfuggita....salvata subitissimo!!!
Stefania
mamic ha scritto: in questo
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
in questo momento è in forno
in questo momento è in forno tra 10 minuti sarà pronta.buona domenica da Piumazzo
Grazie Rose!!!!! Mi fai
Grazie Rose!!!!! Mi fai emozionare!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Sempre fantastica ed
Sempre fantastica ed apprezzatissima la TUA ricetta della barozzi.
L'altra sera doppia dose all'ultimo momento per un tortone per gli amici di mia figlia. Servita con panna montata non zuccherata e' stata spazzolata tutta.
Ragazze grazie infinite.....
Ragazze grazie infinite..... siete troppo carine.
Allora, la crema è più liquida quando la usi per accompagnare la torta a fette (in questo caso puoi farla col bimby). Se invece la usi spezzettata o meglio sbriciolata come complemente alla coppa di mascarpone (tipico bolognese e/o emiliano) la crema deve essere tendente al duro, cioè molto molto soda ... e col bimby non si riesce proprio bene bene...... so che mi avete compreso.....
grazie ragazze.... un bacione
p.s. la simil barozzina è buona anche da sola eh!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Veramente uno
Veramente uno spettacolo!!!!!!!!!!!!!! La crema al mascarpone è come quella che si usa per il tiramisù?
Mi sembra però più fluida o sbaglio? Complimenti Simona!!!!! Ciao
Lele
wow che spettacolo... da fare
wow che spettacolo... da fare assolutamente.. complimenti simona
Giuliana79
veramente buona la faccio
veramente buona la faccio spesso mio marito modenese doc ne va matto
napoletana di origine ma vivo a modena "coperchio chiuso"
Rosa
Rosa grazieeeeee!!!!!
Angelomio il liquore sarebbe bene metterlo, ti giuro sparisce e non si sente... se non trovi il sassolino un liquore all'anice va benissimo...
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
zia simo... ma il liquore
zia simo... ma il liquore sassolino o anice è necessario????????
Simo fatta ieri per il mio
Simo fatta ieri per il mio gruppo delle casalinghe , ti ringraziano ecco la foto , buona anche senza crema!!!!!!!
rosa47 ha scritto: Grande
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Grande Simo, la faccio
Grande Simo, la faccio sicuramente per il 25 gennaio compleanno del mio maritino , fino al 25 dieta (si fà per dire) ciao Simo e grazie rosa
( ma mi sono appena messa in
ma mi sono appena messa in riga con gli stravizi!!!!!!
va bhe in ogni regime alimentare (non si può usare quella parolaccia.. Di..a) c'è la domenica libera...........e proprio di domenica la farò, troppo invitante!!!!!!
Chya ha trovato l'immagine giusta!!!
Brava Simonella, ma che peste, l'ho sempre detto che sei un tessoro!!!
ps per la sbavazza mi ero dimenticata le stelline........
tranquilla i granelli di
tranquilla i granelli di caffè nn si sentono......dai dai prova!!!!
lully
ma usando il caffè macinato
ma usando il caffè macinato si scioglie completamente?sono un po' perplelssa...
gnam gnam....cara Luana te la
gnam gnam....cara Luana te la consiglio vivamente, gnam........sto assaporando le ultime briciole, si è capito?????
lully
viste le foto,sentiti i
viste le foto,sentiti i commenti di chi l'ha assaggiata non posso non farla ...va bè,la dieta aspetta qualche giorno
GRAZIE SIMO.
OH OH!!!! QUALCUNO STA
OH OH!!!! QUALCUNO STA RUBANDO UN PEZZO DELLA BAROZZI......
CHI SARA'?????
MISTERO!!!!
lully
Proprio ora che ho iniziato a
Proprio ora che ho iniziato a mantenermi con l'alimentazione!! Sei una tentatrice!! Salvata nelle preferite, alla prima occasione la faccio!! BRAVISSIMA
Rory
Buonissssima! al momento
Buonissssima! al momento finiti gli ultimi resti di dolci, stop.....ne riparliamo in un'altra occasione, metto da parte la ricetta, brava Simo!
anna
Grazie grazie grazieeeeee a
Grazie grazie grazieeeeee a tutte!!!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
slurppppppppppppp
slurppppppppppppp
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Si è veramente buona e con il
Si è veramente buona e con il mascarpone è buonissima l'ho sempre fatta ma senza l'aiuto del bimbi,ora sarà più semplice grazie simona siete tutte delle bimyne stupende
Serena
COMPLIMENTI DEVE ESSERE
COMPLIMENTI DEVE ESSERE PROPRIO BUONA;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
Rosablu71
Questa Simo è un attentato!!!
Questa Simo è un attentato!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
wlapappa ha scritto: io l'ho
EH! si non bastavano le calorie, l'hai arricchita un pelino!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ma Simo!!!!!!!!!!!!Che
Ma Simo!!!!!!!!!!!!Che goduria per gli occhi e sicuramente per il palato!!!!!!!!!!!!Salvata!!!
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do it better!
BUONA!!!!!!!!!!!!!!!!!!
BUONA!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ammila
Bravissima Simo, ma come ha
Bravissima Simo, ma come ha detto Anna stop ai super dolci.... a stecchetto
Luci Bergamasca che vive a Torino
Brava, Simo, brava! La farò
Brava, Simo, brava! La farò alla prima occasione... Al momento stop alle tel... ehm... alle stracalorie
forever
La torta Barozzi è un caro
La torta Barozzi è un caro ricordo dei miei primi anni di lavoro a Vignola(Mo), se è come quella è eccezionale, la proverò appena smaltiti gli eccessi di queste feste.
Grazie Marina
Marina
....a vederla viene voglia di
....a vederla viene voglia di farla subito.....bravissimaaaaa
sely
Sely
io l'ho assaggiata è
io l'ho assaggiata è buonissima!!!
L'ho sconsacrata perchè farcita con panna ma il risultato era ottimo lo stesso
Grazie della dedica Simo, che onore
infatti qst torta m ispira
infatti qst torta m ispira tanto!!!!!!!
è buonissimaaaaaaaaaaa!!!
è buonissimaaaaaaaaaaa!!!
mi raccomado bimbyne fatela!!!!
lully