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Ragù leggero ( per i bimbi e per i grandi!)




Bimby TM 31
Ricetta no testata
palmagiuliana79@gmail.com  Tutte le ricette dell’Utente
Alimentazione infantile
3
Media: 3 (5 voti)
27
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Creata il:
17.08.2011 - 17:45		 Cambiata il:
21.08.2011 - 10:02
Tempo totale
Tempo di esecuzione totale:
16 minuti
Persone
3 porzioni

Ingredienti

90g di carne ( io ho usato il petto di tacchino)
90g di sedano
90g di carota
300g di pomodori maturi ( io ho usato i ciliegini del mio orto)
1 cucchiaio di olio
sale q.b.

Accessori

Preparazione

Inserire nel Mixtopf geschlossen dal foro del coperchio con lame in movimento a vel 7 la carne.

Aggiungere la carota, il sedano, i pomodori e il sale 20 sec vel 6. Cuocere 15 min 90° vel 2.

Terminata la cottura amalgamare il tutto 40 sec vel 6. Prima di servire aggiungere un cucchiaio di olio evo.

 

questo è un sughino veramente ottimo sebbene leggero e dietetico, io lo faccio al mio bimbo ma lo uso anche per noi Wink ho usato carne bianca ( tacchino) xkè più leggera e digeribile, ma si può usare qualsiasi tipo di carne.

volendo si possono riempire vasetti monoporzione e sterilizzare in acqua x 20 min  lasciandoli raffreddare nell'acqua prima di toglierli, o in alternativa si possono sterilizzare in forno a 160° x 15 min. prima di procedere nella sterilizzazione sterilizzare barattoli e/o bottiglie e tappi di chiusura Wink

 La Ricetta non è mia ma è  tratta dal libro bimby  " 120 idee per Alimentazione Infantile"  , io ho solo triplicato la dose.

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.

Commenti

23. Marzo 2012 - 18:39 — palmagiuliana79...

falessia84 ha scritto: L'ho

falessia84 ha scritto:

L'ho preparato prima da mangiare stasera o domani a pranzo, ed ora l'ho messo in frigorifero....pensavo di non sterilizzarlo visto che entro domani a pranzo lo consumo o è necessario farlo?Io ora sono al lavoro e casomai lo posso fare solo stasera......

Poi volevo chiederti un'altra cosa...l'ho assaggiato perchè non mi è risultato bello omogeneo e "liquido" come il tuo ma è molto compatto,  sarà perchè non avendo il pomodoro fresco ho usato la passata? Ps. a parte questo il sapore è buonissimo ed è davvero + leggero del classico ragu' (anzi, gli ho messo un pochino di alloro liofilizzato...assomiglia tantissimo al vero ragu!!!)

perdonami alexia se tu rispondo solo ora , ma non ho avuto tempo..

allora se devi usarlo dopo 2 gg lo puoi conservare tranquillamente in frigo.. senza sterilizzarlo... per quanto riguarda la consistenza hai ragione tu.. con la passata esce molto più compatto.. ma l'importante è che sia buono Wink

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Giuliana79

21. Marzo 2012 - 15:22 — falessia84

L'ho preparato prima da

L'ho preparato prima da mangiare stasera o domani a pranzo, ed ora l'ho messo in frigorifero....pensavo di non sterilizzarlo visto che entro domani a pranzo lo consumo o è necessario farlo?Io ora sono al lavoro e casomai lo posso fare solo stasera......

Poi volevo chiederti un'altra cosa...l'ho assaggiato perchè non mi è risultato bello omogeneo e "liquido" come il tuo ma è molto compatto,  sarà perchè non avendo il pomodoro fresco ho usato la passata? Ps. a parte questo il sapore è buonissimo ed è davvero + leggero del classico ragu' (anzi, gli ho messo un pochino di alloro liofilizzato...assomiglia tantissimo al vero ragu!!!)

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Alexia

27. Novembre 2011 - 23:12 — falessia84

Mi ispira molto il tuo

Mi ispira molto il tuo ragu'....devo provarlo!!!intanto 5 stellini!!!

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Alexia

20. Ottobre 2011 - 11:34 — FAN

Ciao Giuliana, volevo dirti

Ciao Giuliana, volevo dirti che anch'io faccio questo ragù leggero anche se i miei sono ormai "bimboni" nel senso  adolescenti, mi piace perchè è leggero e non si soffrigge nulla quindi come hai giustamente scritto tu è dietetico.

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anna

20. Ottobre 2011 - 10:43 — palmagiuliana79...

angela pirozzi ha

angela pirozzi ha scritto:

grazie...un'altra curiosità anche se c'è la carne..

si prima di tutto xkè la carne è cotta e poi perchè sono sterilizzati i vasetti prima e dopo Wink

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Giuliana79

20. Ottobre 2011 - 10:07 — angela pirozzi

grazie...un'altra curiosità

grazie...un'altra curiosità anche se c'è la carne..

20. Ottobre 2011 - 9:44 — palmagiuliana79...

angela pirozzi ha

angela pirozzi ha scritto:

ciao senti questo sugo essendo bollito nei vasetti nn va tenuto nel congelatore vero? lo posso tenere anche in frigo o dispensa scusami essendo che sono in attesa mi sto facendo un pò di cultura quindi nn sò tutte queste cose...

innanzitutto auguroniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  :party:  sono molto felice x te Smile

no non occorre tenerli nel congelatore, una volta sterilizzati vanno conservati in dispensa ;) 

hai ancora tempo cara angela x farti una cultura del mondo alimentare baby..  ma hai fatto bene a cominciare Laughing out loud

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Giuliana79

20. Ottobre 2011 - 9:39 — angela pirozzi

ciao senti questo sugo

ciao senti questo sugo essendo bollito nei vasetti nn va tenuto nel congelatore vero? lo posso tenere anche in frigo o dispensa scusami essendo che sono in attesa mi sto facendo un pò di cultura quindi nn sò tutte queste cose...

22. Agosto 2011 - 8:02 — palmagiuliana79...

Adanna ha scritto: ricetta

Adanna ha scritto:

ricetta interessante ... proverò a farla e ti farò sapere.Tongue Laughing out loud

grazie tante adanna Smile Laughing out loud Wink

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Giuliana79

21. Agosto 2011 - 21:44 — crostina1

ok  grazie

Cooking ok  grazie

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Vado pazza per il BIMBY