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4
Ingredienti
15 porzione/porzioni
PAN DI SPAGNA
- 8 uova
- 330 grammi farina
- 330 grammi zucchero
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
-
6
55min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" la farfalla le uova con lo zucchero, 20 min vel 3/4; - Mettere la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il sale per 1m vel 3/4;
- Fare cuocere per 35/40m (fare la prova dello stecchino) a forno caldo 180°;
10
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio
Per ogni uovo in meno si devono togliere 40g di farina e 40g di zucchero.
Per fare il pan di spagna al cioccolato è sufficente mettere 30/40g di cacao amaro togliendo 30/40g di farina. Se si vuole più nero mettere più cacao.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoGallilea: spero che tu abbia risolto ,scusa non...
Gallilea: spero che tu abbia risolto ,scusa non avevo letto
Ciao a tutte, vorrei provare per la prima volta a...
Ciao a tutte, vorrei provare per la prima volta a fare la torta di compleanno per mia figlia, ho una tortiera a forma di cuore da 25/26 cm e ne vorrei aggiungere una da 15/18 cm, queste dosi potrebbero bastare? Altrimenti come potrei fare, un impasto con 6 uova per quella da 25 e uno magari da 4 per quella da 15/18?.....cottura? A forno statico??....se lo preparassi sabato per lunedì andrebbe bene? Lo devo bagnare??.......grazie un anticipo 😊
Buongiorno a tutti! Secondo voi posso fare 10 uova...
Buongiorno a tutti! Secondo voi posso fare 10 uova nel tm5?
marty
Katia_90 ha scritto:...
sono contenta che ti piacciaSipontina72:non l'ho mai fatto per me è una cosa...
Sipontina72:non l'ho mai fatto per me è una cosa nuova ma,penso che sia la stessa cosa del cacao , però non vorrei sbagliarmi ,scusa
Carissima signora Rosa ormai tutte le mie torte le...
Carissima signora Rosa ormai tutte le mie torte le faccio con questo pan di Spagna.
a fine settimana dovrei fare un pan di Spagna con i semi di papavero faccio la stessa dose con il cacao, aggiungo 40 gr di semi di papavero e tolgo 40gr di farina ???
grazie
un caloroso abbraccio da
Sipontina 🤗
Spettacolare. La seconda volta Ke lo faccio in...
Spettacolare. La seconda volta Ke lo faccio in teglia da lasagne. Taglio in 3 strati e farcisco con crema Bimby e crema Bimby al cacao. Guarnita con panna montata e sembra di pasticceria!
Crimmy ha scritto:...
noHo il tm31. Quando aggiungi la farina, il lievito,...
Ho il tm31. Quando aggiungi la farina, il lievito, la vanillina e il sale, togli la farfalla?
Vale__81 ha scritto:...
grazie a te per averlo provatoL ho fatto ieri x una ricorrenza,ti dico solo...
L ho fatto ieri x una ricorrenza,ti dico solo grazie
poi a mio avviso 3.5 dopo la farina x 1min è...
poi a mio avviso 3.5 dopo la farina x 1min è troppo perché si è smontato li.. forse meno tempo o meno velocità?
ciao ! mi si è afflosciato dopp la cottura...
ciao ! mi si è afflosciato dopp la cottura 😭😭😭 e mi serve per domani...mi dai qlc indicazione ??? COTTURA STATICO ?
DOPO fau raffreddare in forno? (aperto o chiuso?)
Nadia--- ha scritto:...
sicuramente viene benissimo senza lievito perché monti le uova per 20 minuti, però io per paura metto ugualmente il lievitoNadia---: vediamo cosa ti risponderà Rosa47,...
Nadia---: vediamo cosa ti risponderà Rosa47, l'autrice di questa gettonatissima ricetta
un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Ricetta eccellente! Io ho usato stampo da 30, è...
Ricetta eccellente! Io ho usato stampo da 30, è venuta comunque molto alta. Mi chiedevo se è necessario il lievito. Quando la faccio a mano non la metto e viene alta, chissà se funzionerebbe anche qui?
CristiMore ha scritto:...
sinceramente a me non succede però puoi sempre inserire la farina a mano come per la planetariaBuongiorno a tutti, ho provato questa ricetta ieri...
Buongiorno a tutti, ho provato questa ricetta ieri e sono abbastanza soddisfatta, ma secondo me quando ho aggiunto la farina il composto si è smontato e pur essendo lievitato alla fine era leggermente gommoso. Qualcuno sa dirmi se c’è qualche trucchetto per non farlo succedere? Io ero abituata con la planetaria e le polveri le maneggiavo a mano, quindi non so, magari sbaglio qualcosa! Grazie a tutti! 🤗
Aly84 ha scritto:...
complimenti a te😀lory971 ha scritto:...
bravissima😀Pan di spagnaSuper!!!!!!!! Fatto x 3 volte, e...
Fatto 2 giorni fa e mi è piaciuto tantissimo!!!!...
Fatto 2 giorni fa e mi è piaciuto tantissimo!!!!
Ho utilizzato metà dose, togliendo quindi 160gr di zucchero e altrettanti di farina
Ho bagnato con latte diluito con acqua zuccherata e farcito con crema bimby al cioccolato con uno strato in mezzo ed uno sopra.
Sulla superficie fragole fresche e ciuffi di panna
Forse la prossima volta devo bagnarlo un pochino di più ma la consistenza è proprio quella che piace a me!
Grazie!!!
Sipontina72 ha scritto:...
Grazie ottima ricetta,non mi è mai riuscito un...
Grazie ottima ricetta,non mi è mai riuscito un Pan di Spagna così bello. Il risultato finale è stato stupendo.
calimera.nera ha scritto:...
sono contenta che ti sia piaciutaGrazie, ottima ricetta, ben riuscita alta è...
Grazie, ottima ricetta, ben riuscita alta è soffice.
Giusi
jemdic72 ha scritto:...
ciao questa ricetta è per una teglia del diametro di 28/30 cm però il mio consiglio se la vuoi molto alta.è di farne 2 di 6 uova poi le tagli a metà e avrai 4 strati ,la torta sarà decisamente alta,fammi sapere ciaoCiao, vorrei provare questa ricetta per la torta...
Ciao, vorrei provare questa ricetta per la torta di compleanno di mio figlio. Ho sempre fatto la ricetta base del libro bimby e mi sono trovata bene, dove le uova pesano quanto farina e zucchero, usando una teglia di 26 cm. Ma stavolta dovrei usare una teglia di 30 cm, piu grande del solito, con questa ricetta quali sono le proporzioni esatte volendo un pan di spagna abbastanza alto?
Grazie
StefaniaBellistefy ha scritto:...
sono contenta che ti piaccia😒Buongiorno, grazie per la ricetta pan di Spagna...
Buongiorno, grazie per la ricetta pan di Spagna stupendo!!!
Elyg.82 ha scritto:...
Avrò fatto una ventina di torte con questo pan di...
Avrò fatto una ventina di torte con questo pan di spagna finora, facilissimo e perfetto, io per esempio con una tortiera da 26cm ho tolto 2 uova e ovviamente 80 di farina e 80 di zucchero e tagliato in 3 strati, mentre con una teglia quadrata 33x33 ho aggiunto un uovo ecc. E tagliato in 2, spero che le mie info vi siano state di aiuto, grazie a chi ha inserito la ricetta
Grazie molto gentile, buone feste
Grazie molto gentile, buone feste
Dipende se vuoi farlo in tre strati la teglia che...
Dipende se vuoi farlo in tre strati la teglia che devi usare ha il diametro di 20 cm invece se lo vuoi da due strati Usa quella da 24cm
Ciao volendo dimezzare le dosi, qualè sarebbe la...
Ciao volendo dimezzare le dosi, qualè sarebbe la dimensione della teglia? Grazie
rosa47: grazie mille gentilissima le farò sapere....
rosa47: grazie mille gentilissima le farò sapere. buona giornata
DanyeIan ha scritto:...
questa con 8 uova va benissimo per una teglia di 28/30 cm di diametro.Fammi sapere se la fai come ti è venuto grazieBuonasera Rosa, mi sono persa nei 1000...
Buonasera Rosa, mi sono persa nei 1000 commenti
dovrei fare un pan di spagna con una teglia da 30 cm ma non riesco a trovare una ricetta decente, viene sempre basso😭😭...questa che ha messo potrebbe andare bene o devo cambiare qualcosa?grazie mille
Daniela
Giuliana1984 ha scritto:...
io se fossi in te ne preparerei due da 8 uova poi le tagli tutte e due e le sovrapponi certo ti vengono 4 strati però se 4 sono troppo con uno puoi fare delle tortine coppandoli e farcendoli a piacereSalve dovrei fare la torta per 20 pax con teglia...
Salve dovrei fare la torta per 20 pax con teglia rettangolare 28 per 33 che dosi mi consigliate grazie vanno bene queste ? Non rimane troppo bassa ?
Angie75 ha scritto:...
bravissima è molto bellarosa47 ha scritto:...
Grazie Rosa47 del consiglio ma alla fine ne ho fatte due tonde sovrapposte complimenti per la tua ricetta che merita 5 stelline ho avuto i complimenti da tutti la torta era davvero buonissima e il tuo pan di Spagna è rimasto soffice e gustoso! Poi le persone sono state meno di 40 e mi è pure avanzata
Angie75 ha scritto:...
secondo me per 40 persone non è sufficiente io se vuoi un mio consiglio ne farei due da 8 uova(10 sono troppe )metti in una teglia quadrata o rettangolare molto grande sovrapponendole dopo averle tagliate in due facendo così 4 stratiCiao! Visti i numerosi commenti positivi farò...
Ciao! Visti i numerosi commenti positivi farò questa ricetta come base per la torta di compleanno della mia bimba secondo voi in una tortiera da 30 cm con farcitura a 3 strati come follia ai 3 cioccolati basta per circa 40 persone compresi i bambini? o sarebbe meglio usare 10 uova? la farò giovedì e la farcirò il giorno dopo
GRAZIE a chi mi risponderà!
Perfetta! Ho sostituito 100 gr. di farina con...
Perfetta! Ho sostituito 100 gr. di farina con l’amido. Risultato strepitoso!
Team Bimby ha scritto:...
grazie Team sono strafelice!!!AlessiaMer ha scritto:...
sono contenta che ti sia piaciuto,sarà venuto altissimo perché io con queste dosi uso una tortiera da 30 cm e lo divido in tre.AlessiaMer: Sarà felice @Rosa47 di sapere che...
AlessiaMer: Sarà felice @Rosa47 di sapere che questo Pan di Spagna piace sempre così tanto
un saluto
Team Bimby
Pan di Spagna perfettamente riuscito! Usato...
Pan di Spagna perfettamente riuscito! Usato tortiera da 25 e cottura in forno statico 5 minuti in più
Ciao, gentilmente mi sapresti indicare la...
Ciao, gentilmente mi sapresti indicare la dimensione della tortiera da utilizzare? Diametro 25 va bene per le dosi riportate?
grazie mille Alessia