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1 Petto di pollo in salsa

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Petto di pollo in salsa

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Ingredienti

4 persona/persone

  • 600 g di petto di pollo
  • 30 g di olio
  • 40 g di burro
  • 1/2 cipolla
  • 30 g di farina
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 250 g di vino bianco secco
  • succo di 1/2 limone
  • 2 tuorli
  • 150 g di acqua
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale
  • pepe

ad esempio pasta

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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare il pollo in pezzi piuttosto piccoli, infarinarli e sistemarli nel cestello con sale e pepe.


    Inserire nel coperchio chiuso cipolla, metà burro, olio e prosciutto crudo: 3 minuti 100° velocità 4.


    Aggiungere vino, acqua, poco sale e posizionare il cestello: 40 minuti 100° velocità 3.


    Ultimata la cottura togliere il cestello e disporre la carne su un piatto da portata.


    Aggiungere al sugo di cottura un cucchiaio di farina, i tuorli, il resto del burro, limone e prezzemolo: 3 minuti 80° velocità 3.


    Versare la salsa ottenuta sulla carne, guarnire con ciuffetti di prezzemolo, fettine di limone e servire

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima, la faccio di continuo

    Creato da ifyoucantakeit il 2. aprile 2022 - 01:22.

    Buonissima, la faccio di continuo

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  • Una delle ricette più apprezzate dalla mia...

    Creato da Marysun65 il 30. dicembre 2020 - 08:09.

    Una delle ricette più apprezzate dalla mia famiglia,quando voglio cucinare i petti di pollo. Una prelibatezza 😋😋

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  • proverò deve essere speciale....

    Creato da Marinella 60 il 29. gennaio 2017 - 11:59.

    proverò deve essere speciale....

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  • Cucinata ieri sera, ottima

    Creato da saramike il 28. aprile 2015 - 13:39.

    Cucinata ieri sera, ottima riuscita. La prossima volta per curiosità proverò senza limone. 

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  • Si a me sta tutto nel

    Creato da giadamagri il 25. agosto 2014 - 10:36.

    Si a me sta tutto nel cestello

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  • [quote=larocchia] Fatto ieri

    Creato da Rosy48 il 23. agosto 2014 - 17:03.

    [quote=larocchia]

    Fatto ieri sera... complimenti buonissimissimo...io ho fatto 1 kg di pollo con il doppio della salsa (è squisita l'abbiamo mangiata anche con il pane)... l'unica cosa vorrei provarla senza limone o con poco limone...

    Compimenti grazie!

    Sei riuscita a farlo stare tutto nel cestello?

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  • Fatta stasera e il mio

    Creato da Spettinata il 16. dicembre 2013 - 21:45.

    Fatta stasera e il mio giudizio è...  Love

    Io non ho messo nè limone nè prezzemolo, perchè non li avevo. Ma la salsina era comunque fantastica.  Party

    Salvata!

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  • Complimenti per la ricetta.

    Creato da Nicola's il 27. luglio 2013 - 04:10.

    Complimenti per la ricetta. Ottima davvero... Ho fatto un figurone cucinandola per mia mamma (e per un figlio fare colpo sulla propria mamma, sono soddisfazioni) e mio papà. Ho fatto una piccola variante; Spianata piccante al posto del Crudo  tmrc_emoticons.;)

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  • Molto buono! Un sapore

    Creato da gabrieli.marica il 1. maggio 2013 - 16:06.

    Molto buono! Un sapore delicato. Sicuramente una ricetta che rifaró presto.

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  • Sono contenta che ti sia

    Creato da giadamagri il 3. gennaio 2013 - 10:04.

    Sono contenta che ti sia piaciuta. io l'ho preparato anche per il pranzo di natale perchè è una ricetta semplice ma fà sempre la sua bella figura

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  • Fatta x cena e aggiunta alle

    Creato da moma82 il 27. ottobre 2012 - 01:39.

    Fatta x cena e aggiunta alle ricette preferite!  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sinceramente non saprei con

    Creato da giadamagri il 17. settembre 2012 - 14:57.

    Sinceramente non saprei con cosa sostituire le uova. Prova a farla senza magari è buona comunque

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  • Fatto ieri sera...

    Creato da larocchia il 16. settembre 2012 - 09:27.

    Fatto ieri sera... complimenti buonissimissimo...io ho fatto 1 kg di pollo con il doppio della salsa (è squisita l'abbiamo mangiata anche con il pane)... l'unica cosa vorrei provarla senza limone o con poco limone...

    Compimenti grazie!


    Lara

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  • Questa me l'eroe persa!

    Creato da Luminosa il 4. settembre 2012 - 21:26.

    Questa me l'eroe persa! Salvata! tmrc_emoticons.;)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • Posso sostituire i due tuorli

    Creato da elisabetta-dinatale il 4. settembre 2012 - 20:15.

    Posso sostituire i due tuorli con altro mi sempbra che ci siano troppe proteine. Grazie!!!


    Elisabetta


     

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  • Fatto ieri sera. Ottimo

    Creato da chiara27 il 4. settembre 2012 - 20:01.

    Fatto ieri sera. Ottimo davvero Big Smile

    Ho usato lo speck al posto del prosciutto crudo che non mi piace ed era fantastico.

    Da rifare assolutamente


    "La misura dell'amore è amare senza misura"  -Sant'Agostino-

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  • l'ho preparato stasera... da

    Creato da Saltastella il 27. gennaio 2012 - 23:53.

    l'ho preparato stasera... da leccarsi le dita!!! tmrc_emoticons.p


    Saltastella

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