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Torta panna fragole e frutti di bosco

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Ingredienti

10 persona/persone

pan di spagna

  • 3 uova
  • 200 grammi farina 00
  • 200 grammi zucchero
  • 40 grammi acqua
  • 1 bustina lievito per dolci
  • un pizzico di sale

meringhe

  • 200 grammi zucchero
  • 2 albumi
  • gocce di limone

ripieno

  • 400 grammi panna vegetale
  • 400 grammi fragole

decorazione

  • 200 grammi frutti di bosco
  • 4 cucchiai zucchero
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Preparazione della ricetta

    pan di spagna

  1. Preferibilmente il giorno prima:

    Frullare le uova con farina e zucchero per 30 sec.vel.5, unire l'acqua, 15 sec. vel.5 e poi il lievito e il sale e altri 10 sec. vel.6.

    Infornare  a 160° per 30 minuti.

    2. meringhe

  2. Polverizzare lo zucchero 15 sec. vel.7, aggiungere la farfalla, gli albumi e qualche goccia di limone e mescolare 7 min.50° vel.2, poi 1 minuto a vel.4. Versare in pirottini. Infornare per 1 ora circa (dipende dal forno) a 100°.

    Far raffreddare.

    3. ripieno

  3. Montare la panna per 2 minuti a vel.4.

    Tagliare le fragole a pezzetti.

    Tagliare il pan di spagna a metà, riempire di panna e fragole ( tenendo da parte un po' di panna per la copertura e qualche fragola per la decorazione ). Richiudere .

    Ricoprire con la panna rimasta la superficie e i bordi e sbriciolare sopra qualche meringa a vostro piacere.

    4. decorazione

  4. Distribuire anche le ultime fragole e i frutti di bosco.

    Soltanto poco prima di servire la torta, far caramellare in un pentolino lo zucchero e con un cucchiaio decorare la torta con dei filamenti.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Con la dose delle meringhe ne vengono tante e si possono conservare in scatole di latta.

Nella ricetta io ne ho usate solo 6.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Robyna ha scritto: stra

    Creato da ASANTORO il 10. aprile 2014 - 17:47.

    Robyna

    stra buona! complimenti come al solito mamma tmrc_emoticons.)

    Love Grazie!!!!!!!!!

     


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • stra buona! complimenti come

    Creato da Robyna il 9. aprile 2014 - 22:02.

    stra buona! complimenti come al solito mamma tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :)

    Creato da ASANTORO il 13. gennaio 2014 - 08:20.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • BUONA!!!!!!!!!!!!

    Creato da Robyna il 12. gennaio 2014 - 20:01.

    BUONA!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Spero sia di tuo gradimento. 

    Creato da ASANTORO il 5. gennaio 2014 - 21:10.

    Spero sia di tuo gradimento.  tmrc_emoticons.)

    Aspetto notizie.... Cooking 7


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sicuramente la

    Creato da ello86 il 4. gennaio 2014 - 22:23.

    sicuramente la proveròòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò

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