enzina.pau83
Ingredienti
0 porzione/porzioni
Per l'impasto:
- 350 grammi Macinato di vitello
- 1 mozzarella di bufala, da 100 gr
- 40 grammi passata di pomodoro grossa, (densa)
- 1 spicchio aglio
- 5 foglioline basilico
- 1 pizzico origano secco
- 30 grammi pan grattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino sale
- q.b. olio extravergine di oliva
-
6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Tagliare la mozzarella a pezzettoni, metterla in un piatto e premere con i rebbi di una forchetta per far uscire un po' di acqua in eccesso;
- Con le lame in movimento a vel. 8, inserire nel
"coperchio chiuso" dal foro del coperchio l'aglio, il basilico e l'origano tritando per 3/4 sec; - Aggiungere la mozzarella privata dell'acqua, tritare 5 sec vel 7;
- Inserire tutti gli altri ingredienti e impastare 10 sec vel 4;
- Formare delle polpette della grandezza di una noce, scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio evo e adagiare le polpettine, cuocere a fuoco medio basso per circa 15/20 minuti rigirandole di tanto in tanto;
- Servire con contorno a piacere, magari di pomodorini freschi in insalata.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Queste polpettine sono molto morbide e gustose...una tira l'altra!
In alternativa si possono cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti, sistemando le polpette in una teglia da forno unta con olio evo e rigirandole a metà cottura. Per una versione più leggera al varoma, sistemare le polpette nel recipiente e nel vassoio del Varoma, inserire 500 ml d'acqua nel boccale o in alternativa un sugo a piacere, cuocere 20/25 minuti/Varoma/ vel 1.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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INSALATA DI RISO VENERE
Commenti
Aggiungi un commentolevy: benissimo, siamo felici che ti siano...
levy: benissimo, siamo felici che ti siano piaciuti
facci sapere se proverai altre ricette dalla Community.
un caro saluto - Il team di moderazione Bimby
Ottime. Morbide anche usando mozzarella di bufala...
Ottime. Morbide anche usando mozzarella di bufala per pizza. Il piccoletto se ne è sbafate un sacco.
Sono buonissime. Molto morbide e saporite. Le...
Sono buonissime. Molto morbide e saporite. Le rifaro' sicuramente.
Complimenti...
Complimenti
Ho provato la ricetta ieri sera. Ho seguito passo per passo la preparazione senza avere la tentazione di modificare qualcosa. Risultato finale soddisfaciente. Piaciute a tutti grandi e piccini. Aggiunta alla mia racco!ta.
Grazie
Life is short eat dessert first.
(senza oggetto)
laura
Grazie mille a tutti!
Grazie mille a tutti!
Enza
In ritardissimo tesó, ma sempre in tempo...
In ritardissimo tesó, ma sempre in tempo per dare risalto a questo buon piatto e alla sua meritatissimo prima... Non posso che assegnare 5 stelline..perche queste polpette così mia mamma le preparava in formato hamburger senza l'uovo...che dire stratosferiche...
..complimenti cara Enzina come sempre... Consigliatissime...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Ottime!!
Ottime!!
Gia' provate più volte, ottime! Complimenti...
Gia' provate più volte, ottime! Complimenti per la prima pagina!
Giusy
Ottime! Hanno un sapore molto buono! Le bimbe...
Ottime! Hanno un sapore molto buono! Le bimbe hanno gradito e anche gli adulti! Le ho cucinate con il varoma. Da ripetere. Grazie per la ricetta.
Buonissime grazie! !!
Buonissime grazie! !!
Fatte ieri super buone grazie
Fatte ieri super buone grazie
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!
Ele 👩🏻🍳💚
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima Enza!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Bravissima Enza! Gran prima
Bravissima Enza! Gran prima pagina!
Luca
Complimenti Enza per la prima
Complimenti Enza per la prima pagina
Antonella
Antonella
Bellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!
Complimenti Enza per la
Complimenti Enza per la prima pagina ☺
Rosablu71
Enzina complimenti per la
Enzina complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina cara Enza
sono senza dubbio, da un bel po, le mie polpette preferite!! 
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimentissimi Enza
Complimentissimi Enza
mi era sfuggita questa ricetta,l'aggiungo immediatamente tra le preferite ,sono certa che saranno gustosissime!!! 
laura
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!
Brava Enzina! Complimenti x
Brava Enzina! Complimenti x la prima pagina!
Robia68
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina e per la ricetta
SereSimo ha
Cara Mary..devo dirti che penso lo stesso di te! Mi ha fatto piacere poterti conoscere! Grazie per il pensiero!Enza
Vale_Giusy ha
Ho avuto modo di conoscere Enza e ti assicuro che ciò che hai scritto è tutto vero! Una gran bella persona! <3
Che dire cara Enzina.
Che dire cara Enzina. .....una squisitezza tempo di mettere nei piatti chiedevono bis tris e finite come per magia. Grazie per questa bontà. Con te non si sbaglia mai. Autocritica, sincera e sempre pronta nei suggerimenti per migliorare.
Giusy
Mamma mia anche tu hai deciso
Mamma mia anche tu hai deciso di farmi emozionare cara Giusy?
ti ringrazio tanto per averle provate e apprezzate...ma soprattutto per il bellissimo commento! Baci
Enza
Ah le stelline ovvio
Ah le stelline ovvio 5*****sup.
Giusy
Antonella92 ha scritto: Fatte
grazie mille Antonella!!Enza
Fatte per pranzo complimenti
Fatte per pranzo complimenti sono ottime....brava
GrappaJulia ha
Grazie tesoro sono felice che ti siano piaciute!Enza
Buonissime e con la passata
Buonissime
e con la passata avanzata ho fatto un bel sugo con olive nere 
Julia
antonella68 ha scritto: fatte
Grazie mille Antonella per la fiducia...mi fa molto piacere che ti siano piaciute!Enza
fatte ieri. Ottime!
fatte ieri. Ottime!
Antonella
carlotty ha scritto: oggi le
Lo spero tanto anch'io! Mia figlia è una bimba molto difficile col cibo...mangia pochissime cose..e come avrai già letto le ha divorate! Aspetto il responso allora!Enza
oggi le farò, spero che ai
oggi le farò, spero che ai miei bimbi piacciano!grazie mille
Mariac@pri@lu@pri ha
ma che forza tesoro! Allora se questa è una ricetta della mamma ne sono onorata!Enza
Si tesoro!!! sono due le sue
Si tesoro!!! sono due le sue varianti 1)senza uovo li cuoce in padella a medaglioni come hamburger e con l'aggiunta dell'uovo come polpette!! Anche prima del bimby noi le facevamo così..l'unica differenza è l'uso della provola al posto della mozzarella!!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
alberodinatale ha
Ciao e grazie! Secondo me puoi sostituire con il pollo senza problemi, anche perché la mozzarella e il pomodoro lo renderanno sicuramente più morbido! Ovviamente il risultato sarà diverso sia come sapore che come consistenza.. se provi poi mi fai sapere!Enza
Complimenti per la ricetta
Complimenti per la ricetta Pensi che si possano fare anche con il pollo invece del vitello?
Grazie Sabry per averle
Grazie Sabry per averle provate! Sì queste polpette sono sfiziose anche perché rimangono morbide e gustose..l'ideale con questo caldo! Anche mia figlia le ha divorate!
Enza
Le ho fatte stasera e sono
Le ho fatte stasera e sono state veramente apprezzate da tutti anche perche` restano morbidissime e son buone anche fredde. Brava Enza!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Luca23 ha
grazie Luca! Sei troppo gentile!Enza
bravissima...come sempre !!
bravissima...come sempre !!
In amore l'ultima volta è sempre la penultima !!
Grazie! Se le provi poi mi
Grazie! Se le provi poi mi fai sapere!
Enza
veramente invitanti
veramente invitanti
Grazie ragazze! Lo sapete che
Grazie ragazze! Lo sapete che sono un po' una fissata di polpette!
Lucy davvero? E pensare che è stato un flash di ieri mattina! Mio marito mi ha chiesto di raddoppiare la dose la prossima volta. . :O
Enza
Tesoro....queste polpette
Tesoro....queste polpette sono quelle che fa la mia mamy da sempre... Sono fantastiche.. Brava brava..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)