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Ingredienti
3 porzione/porzioni
Spezzatino di maiale
- 150 grammi Birra tipo PILS
- 20 grammi concentrato di pomodoro
- 120 grammi passata di pomodoro
- 1 spicchio aglio
- q.b. peperoncino
- q.b. sale
- q.b. maggiorana
- 40 grammi olio extravergine di oliva
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6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Tagliare lo spezzatino a cubetti di 2 cm, infarinarli e lasciarli da parte.
- Nel boccale inserire carote, scalogno, sedano e aglio. 10 sec. vel. 5
- Aggiungere olio e burro. 5 min. vel. 1, temp. Varoma
- Aggiungere la carne e rosolarla. 5 min. 100°C "antiorario" velocità"velocità soft"
- Aggiungere birra, pepe, maggiorana, sale, pepe, peperoncino, erba cipollina. 5 min., temp. Varoma, antiorario"antiorario" , vel."velocità soft"
- Aggiungere passata di pomodoro, concentrato di pomodoro e dado in polvere. 35 min., temp. 100°C antiorario"antiorario" vel."velocità soft"
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Nel punto 6, controllare e aggiustare di sale.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoscusate vi siete dimenticati di mettere la...
scusate vi siete dimenticati di mettere la quantita di carne se potete aggiungerla grazie
quanta carne ci vuone non e riportato
quanta carne ci vuone non e riportato
anche io vorrei farla...ma non capisco la...
anche io vorrei farla...ma non capisco la quantità di carne...
Ciao... Sembra proprio appetitoso questo...
Ciao... Sembra proprio appetitoso questo spezzatino. . ma nella ricetta manca un ingrediente... La carne!!! Quanta e che parte hai usato??
Grazie
Ciao vorrei provare la tua ricetta........solo...
Ciao vorrei provare la tua ricetta........solo una domanda, che quantita di carne? Negli ingredienti non lo visualizzo, non so se e un problema con la nuova piattaforma.
giuly