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Birra brulé a modo mio


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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

Birra brulé a modo mio

  • 500 grammi di birra rossa
  • 5 chiodi di garofano
  • 2 bacche di anice stellato
  • 2 bacche di ginepro
  • 2 pezzo di stecca di cannella
  • 5 bucce di arance non trattate
  • 30 grammi di zucchero semolato
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso mettete birra e tutte le spezie zucchero e buccia di arancia senza parte bianca e portare in ebollizione per 10 Minuti 90° vel 1
  2. Se vedete che bolle troppo abbassata la temperatura a 80° una volta pronto il birra brulè filtrate con un colino a magia fitta e servitelo ben caldo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

P.S.
Questa ricetta l'ho vista nei mercatini di natale e ho pensato di adattarle modificarla al Bimby è un'alternativa al classico brulé è molto buono usate birra rossa si può accompagnare con una fetta di panettone o pandoro o dei biscotti speziati


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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