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CIAMBELLE Fritte giovannaf

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Ingredienti

5 persona/persone

CIAMBELLE FRITTE

  • 300 grammi farina tipo 0
  • 300 grammi manitoba
  • 2 uova
  • 300 grammi latte
  • 60 grammi zucchero
  • 60 grammi burro
  • scorza di limone
  • 1 bustina lievito per dolci
  • pizzico sale
  • 1 cubetto lievito di birra fresco

Per friggere e decorare

  • 1 litro olio per friggere
  • q.b. zucchero
  • cannella, a piacere
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    3h 0min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale le scorza di limone insieme allo zucchero e a 50 gr farina 10 sec/ vel. 8 , mettete da parte;
  2. Inserire latte e il lievito e il burro morbido 3 min /37°/vel. 2;
  3. Quindi aggiungere gli altri ingredienti: le uova, lo zucchero con la scorza di limone,i lievito per dolci il sale e le farine e lavorare per 3 minvelocità spiga;
  4. Togliere l’impasto dal boccale e farlo lievitare coperto fin quando non ha raddoppiato il suo volume.
    5. Per Terminare:
  5. Sgonfiare l'impasto, staccate dei piccoli pezzi, formare dei salsicciotti e chiuderli a forma di ciambella oppure formare delle palline e poi appiattilre leggermente e con con le dita formare un buchetto al centro per dargli la giusta forma;
  6. Lasciarli riposare 1 ora;
  7. Friggere le ciambelline in abbondante olio;
  8. Cospargeteli di zucchero e cannella ancora caldi.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

RICETTA TRATTA DAL WEB SUPER BUONA

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Non amo friggere ....se le mettessi in forno?...

    Creato da Maman Louise il 17. febbraio 2018 - 22:58.

    Non amo friggere ....se le mettessi in forno? Suggerimenti? Grazie

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