Forum PANNA MONTATA
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Buongiorno nenegra,
che tipo di panna ha usato?
Come scriviamo a pagina 40 del libro "Le mie Ricette con Bimby", la panna deve avere min. 30% di grassi.
La vel. 3 è corretta ma, come suggeriamo, è buona norma controllare dal foro del coperchio il grado di montatura desiderato.
Riprovi, se vorrà, impostando la velocità e guardando dal foro del coperchio, non appena la panna inizierà a depositarsi sui bordi del boccale e noterà un rumore diverso nel movimento delle lame (che indica il cambiamento di consistenza della panna), sarà il momento di fermare Bimby.
Un cordiale saluto
Team Bimby
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Ti consiglio di mettere anche la farfalla in frigo, usa una buona panna fresca e che sia molto fredda. Non programmare ma guarda dal buco del coperchio il cambiamento della panna, verso i 2 minuti e mezzo vedi che già la consistenza cambia. Apri il coperchio e controlla, se ti sembra che non sia montata del tutto, fai lavorare ancora per pochi secondi massimo 30.
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Va benissimo!!!! Ti ringrazio tantissimo 
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Ciao, se spulci nel forum dovrebbe esserci proprio un topic che parlva della panna montata!
Cmq ti dico come faccio io:
Metto il boccale per almeno 15 min in frigorifero e anche la panna deve essere molto fresca, se per caso l'hai appena presa ti consiglio di metterla un po in freezer. Poi (se la devi zuccherare prima fai lo zuccehto a velo)metti la farfalla versi la panna e fai andare a vel 3 (non di più) impostando 3 min e guardando la consistenza ogni tanto dal foro. Sentirai che quando la panna si starà montando il rumore sarà diverso.
Prova e facci sapere! 
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Grazie 1000!!!! Ma quindi per fare montare la panna quanto tempo devo programmare per non avere sorprese?
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Se diventa granulosa e burrosa, vuol dire che il tempo da montare è troppo, così hai che il siero si separa dalla parte grassa ed ottieni il burro. Se ti dovesse succedere ancora non buttare via, ma procedi fino a che nel boccale hai uma massa burrosa separata dal liquido, così puoi utilizzare il burro ottenuto e nulla sprechi e con il siero puoi sempre aggiungerlo all'impasto del pane.
BebaBimby 
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Ho bisogno di aiutooooo!!!! Ho provato per ben due volte a montare la panna ma oltre a non montarsi proprio, mi diventa granulosa dal sapore burroso....sapete dirmi cosa sbaglio??!! 
Grazie mille
giacomosilvia
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Io ho provato a farla per ben 2 volte....
Devi mettere panna e boccale per 5 minuti nel freezer....L
La panna per far sì che non si smonti la devi far montare per 1:30....
Provaci!!