Forum AAA marmellata cercasi

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Mer, 07/17/2013 - 09:56

ciao a tutti/e

Ho bisogno di una buona ricetta per fare la marmellata di peretinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked"

Qualcuno puo aiutarmi?????

 Grazieeeee tmrc_emoticons.bigsmile

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Mer, 07/17/2013 - 12:07

Generalmente, le marmellate è meglio farle con frutta di stagione.   Hai tante pere in questo periodo?    tmrc_emoticons.puzzled

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Mer, 07/17/2013 - 14:13
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Ven, 07/19/2013 - 11:54

Si ne ho tante ed é per questo che voglio farla..é una varietà che c é ora  tmrc_emoticons.smile

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Ven, 07/19/2013 - 11:57

L ho fatta seguendo una di queste ricette però é rimasta molto liquida non si é addensata  tmrc_emoticons.puzzled

Forse é il tipo di pere che non va bene

 

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Ven, 07/19/2013 - 13:03
Antonella.Mingrone wrote:

L ho fatta seguendo una di queste ricette però é rimasta molto liquida non si é addensata  tmrc_emoticons.puzzled

Forse é il tipo di pere che non va bene

 

Hai provato ad aumentare un po' il tempo di cottura magari a varoma? Io oggi ho fatto quella di albicocche e ho cotto ancora per 5' a varoma per addensarla un po'. Certo, è che per la marmellata ci vuol la frutta giusta. L'anno scorso mi avevano regalato delle albicocche che neanche a cuocerle e ricuocerle al varoma...    tmrc_emoticons.aw

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Ven, 07/19/2013 - 13:08
pituffa wrote:
Antonella.Mingrone wrote:

L ho fatta seguendo una di queste ricette però é rimasta molto liquida non si é addensata  tmrc_emoticons.puzzled

Forse é il tipo di pere che non va bene

 

Hai provato ad aumentare un po' il tempo di cottura magari a varoma? Io oggi ho fatto quella di albicocche e ho cotto ancora per 5' a varoma per addensarla un po'. Certo, è che per la marmellata ci vuol la frutta giusta. L'anno scorso mi avevano regalato delle albicocche che neanche a cuocerle e ricuocerle al varoma...    tmrc_emoticons.aw

 

Si ho provato e sono venute un po meglio tmrc_emoticons.smile ma questo tipo d pere fanno tanta tanta acqua tmrc_emoticons.puzzled Ci farò qualcos altro tmrc_emoticons.smile))))) grazie  tmrc_emoticons.smile

 

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Gio, 07/25/2013 - 20:45

prova ad aggiungere sempre una mela nella frutta, ho notato che funziona da addensante. anche io avevo problemi con le prugne gialle che tiravano fuori molta acqua, ma un pò la mela ed un pò più di varoma ci sono riuscita. tmrc_emoticons.cooking_7

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Ven, 07/26/2013 - 18:43

io l'anno scorso mi sono fatta una scorta di queste ,le abbiamo mangiate tutto l'inverno http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/conservadessert-di-pere-william-al-fragolino/552478

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Ven, 07/26/2013 - 22:12
jeorsini wrote:

io l'anno scorso mi sono fatta una scorta di queste ,le abbiamo mangiate tutto l'inverno http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/conservadessert-di-pere-william-al-fragolino/552478

Interessante!!!! Penso che qst anno mi farò una bella dispensa piena con tutti i consigli che sto' raccogliendo tmrc_emoticons.wink

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