Forum acqua per cottura col cestello

Ciao a tutte, sto preparando il merluzzo nel cestello, ma c'è una quantità minima di acqua che si deve mettere nel boccale? Io ho messo 200 g di pesce e 300 di acqua ma il cestello fa un sacco di rumore e salta, è normale?

Credo che ormai avrai mangiato il merluzzo!!

Per la prossima volta, i coltelli devono essere coperti di liquidi o sugo liquido, quindi siamo dai 550 ai 600 grammi, e con questi liquidi puoi cuocere a vapore per circa 40 minuti.

Grazie! In effetti il merluzzo era per il mio piccolino che l'ha proprio spazzolato!  Comunque ho usato la ricetta di luisa2 per gli omogeneizzati di carne usando invece il pesce, e aggiungendo un po' d'acqua in più. Ho visto però che anche altre ricette per gli omogeneizzati prevedono massimo 400 g di acqua....Sono contenta che lui apprezzi ma ho paura di non rispettare i giusti apporti nutrizionali...