Forum Aiuto per besciamella senza glutine

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Lun, 11/08/2010 - 10:40

Ciao a tutti, vorrei avere una buona ricetta per la besciamella senza glutine.

La ricetta sul libro celiachia l'ho testata aggiungendo farina della farmacia o fecola o maizena. Il risultato è purtroppo sempre molto colloso.... qualche trucco per migliorarla?

Grazie!

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Lun, 11/08/2010 - 10:41

Sila, spesso io la preparo con la sola maizena, viene ottima

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Lun, 11/08/2010 - 14:31

Buonasera sile,

se Le può essere utile noi abbiamo una ricetta di besciamella con farina di Schar.

Se vuole che la pubblichiamo ci faccia sapere.

A presto.

 

Team Bimby

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Mar, 11/09/2010 - 10:54

siiiiii team pubblicatela interessa anche a me,mia mamma e celiaca

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Mar, 11/09/2010 - 12:34

ho sostituito varie volte la farina con la maizena e ho proceduto con la ricetta base, é uscita benissimo

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Mar, 11/09/2010 - 14:43

Buonasera a tutte,abbiamo appena pubblicato la ricetta della besciamella, e abbiamo aggiunto anche quella fatta con il riso, pensando che possa esservi utile perché non contiene glutine.Questi sono il link:http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13270/besciamella-senza-glutine.htmlhttp://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13273/besciamella-di-latte-di-riso.htmlGrazie per la  richiesta e buon pomeriggio.  Team Bimby

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Mar, 11/09/2010 - 17:08

Si ottima con il latte di riso io aggiungerei anche una noce di burro, per dargli un sapore più condito. tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love

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Mar, 11/09/2010 - 19:03

o dell'olio e un pizzico di noce moscata

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Ven, 11/19/2010 - 09:16

Grazie Team ho fato quella con il Mix b!

Venuta perfetta

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