Forum AIUTO! Cena per 8 persone

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Ven, 11/04/2011 - 07:39

Ciao a Tutte, necessito DAVVERO del vostro aiuto! Stasera ho una cena in casa, dovevamo essere in 6 e avevo già in mente di fare un bel risottino ma c'è stato un cambio di programma e saremo in 8 (Non uso il Bimby da molto, ma credo sia impossibile preparare un risotto per 8 persone.)

Tra gli invitati c'è anche una persona celiaca, quindi alcuni ingredienti sono off-limits! Sono tutti amici stretti, quindi è una cena informale. Ho poco tempo da dedicare alla preparazione (esco dal lavoro alle 19 e gli invitati arrivano alle 20.30) quindi necessito di piatti semplici e veloci!

Datemi qualche consiglio, vi prego! 

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Ven, 11/04/2011 - 08:03

Ciao Smartuzza, anch'io stasera ho degli amici a cena ... preparerò il mio "risotto dell'imperatore". (Per curiosità Lo trovi tra le mie ricette.). Noi saremo in sei, ma va benissimo anche per 8 persone.  

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Ven, 11/04/2011 - 08:09

Grazie Adanna, sembra gustoso! tmrc_emoticons.smile Una sola domanda: riesco a farne 670 gr in un colpo solo?Non vorrei fare disastri!  tmrc_emoticons.bigsmile  

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Ven, 11/04/2011 - 08:13
SMARTUZZA wrote:

Grazie Adanna, sembra gustoso! tmrc_emoticons.smile Una sola domanda: riesco a farne 670 gr in un colpo solo?Non vorrei fare disastri!  tmrc_emoticons.bigsmile  

Ho sempre preparato max 500 gr di pasta o riso, mai di più ... perciò non so darti una risposta certa. Se hai paura possa esser poco ... non temere. Le dosi sono indicate per un bel "ciambellone" di riso.

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Ven, 11/04/2011 - 14:53

Ciao per il riso anche io non supererei il 500 che sono però pochini per 8 persone...abbonda nel condimento. tmrc_emoticons.wink  Magari mentre cucina il riso puoi fare nel vassoio del varoma una frittata, la arrotoli e la sevi come antipasto, così un pò già li riempi, tmrc_emoticons.tongue  e nel varoma sotto farei della carne, magari del petto di pollo aromatizzato con delle erbette.

PS: abbonda di antipasti e usa piatti piccoli così riesci a giostrarti!! tmrc_emoticons.crazy

In bocca al lupo.

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Ven, 11/04/2011 - 15:55

concordo con le altre bimbyne non più di 500 g di riso crudo, poi puoi fare una spuma di prosciutto e ricotta da spalmare su crostini di pane, oppure salmone e ricotta, altrimenti con formaggi a pasta molle tipo caprino+taleggio+ un po' di panna e ricotta, è veloce veloce.

mi viene in mente una spuma di mozzarella tritata e panna, sempre per crostini, poi le metti su un filo d'olio e qualche pezzettino di pomodoro. è fantastica, in 20 sec è pronta

In bocca al lupo

 

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Ven, 11/04/2011 - 17:00

Per dessert ti consiglio:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18075/tiramisu-alla-nutella-senza-uova.html

Facilissimo e di sicuro effetto tmrc_emoticons.party

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