Buongiorno a tutte!
Vorrei sapere per quanto tempo si conserva il sale aromatizzato, vorrei regalarlo a natale, quindi volevo regolarmi su quando prepararlo.
Grazie e buon week end!
Forum Aiuto per sale
Sab, 11/13/2010 - 08:07
#2
se usi verdure fresche, lavate e ben asciugate, dopo averle tritate con il sale, le devi mettere in una ciotola e lasciarle essicare per 3 o 4 giorni mischiandole almeno una volta al giorno, questo fà in modo che il sale assorba l'umidità delle verdure e così la conservazione diventa molto lunga.
Altro modo è partire da verdure essicate, ma il sapore cambia