Forum Arrosto

Ciao a tutti settimana scorsa ho fatto l'arrosto al latte cotto nel boccale del bimby però è il risultato è stato pessimo anche se ho seguito una ricetta che mi ha dato un amica (presa da un libro bimby). La carne era dura e il latte si è attaccato sul fondo del boccale. La carne me l'aveva consigliata il macellaio come carne tenera per arrosto. Qualcuno mi può aiutare a capire dove ho sbagliato ... anche perchè adesso ho paura a rifarlo perchè non vorrei il risultato della volta scorsa.

Grazie e mille in anticipo a chi mi darà una mano

Ciao

Dovresti dire almeno il nome della ricetta che hai fatto, magari il libro, e così sarà più facile trovare chi l'ha fatta per avere i giusti consigli.   

Purtroppo il nome del libro non lo so perchè mi ha dato una fotocopia e il tittolo è solo Arrosto. Io ho messo la stessa quantità di carne 600 gr e di latte 800 gr però il latte si è attaccato al fondo e poi a fine cottura (1 h.) mi è rimasto un sacco di latte nel boccale.

Magari cerco sul sisto un altra ricetta che è già stata provata e ritento. Posso sostituire il latte che si attacca sul fondo con l'acqua oppure il risultato non è lo stesso?

Grazie a tutti

Ciao

ciegi wrote:

Purtroppo il nome del libro non lo so perchè mi ha dato una fotocopia e il tittolo è solo Arrosto. Io ho messo la stessa quantità di carne 600 gr e di latte 800 gr però il latte si è attaccato al fondo e poi a fine cottura (1 h.) mi è rimasto un sacco di latte nel boccale.

Magari cerco sul sisto un altra ricetta che è già stata provata e ritento. Posso sostituire il latte che si attacca sul fondo con l'acqua oppure il risultato non è lo stesso?

Grazie a tutti

Ciao

 

 

 

io ho fatto questa, ed è sempre risultata ottima... ATTENTA CHE IL LATTE SONO 400GR, negli ingredienti il 4 non è venuto scritto...

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/arrosto-bimby-sperimentato-buonissimo/542855

se scorri anche i commenti alla ricetta ... vedrai che non ti pentirai di averla realizzata... ciaoooo

CIAO SCUSATE MA CI VA AGGIUNTA LA FUNZIONE ANTIORARIO?

FEDE79 wrote:

CIAO SCUSATE MA CI VA AGGIUNTA LA FUNZIONE ANTIORARIO?

Mi sà di sì!!!  Almeno quando c'è l'arrosto!