Buona domenica a tutti 
avrei bisogno di sapere quale bagna preparare "diversa dal solito" per una torta ricotta e nutella...
Si potrebbe creare una bagna alla ricotta?
Grazie
Forum Bagna per Pan di Spagna
Gio, 02/11/2016 - 07:57
#2
Sono in ritardissimo...
Una bagna alla ricotta mi suonerebbe un po' acida...
Io sono molto tradizionalista: succo di frutta, sciroppo della frutta sciroppata, latte e cacao, ucco rilasciato dalla frutta lasciata a macerare, spremuta di arancia... Bagne che non sono proprio "diverse dal solito" 
Vediamo se ci sono utenti più fantasiosi 
Gio, 02/11/2016 - 08:44
#3
Perché non una bagna all'arancia, che si sposa sia con la ricotta e sia con la nutella?
Fai bollire acqua, zucchero e scorza d'arancia (senza la parte bianca). Se la torta è per i bimbi, la lasci così, ma se la mangiano gli adulti, io ci aggiungerei anche mezzo bicchierino di Cointreau.
Sab, 02/20/2016 - 20:44
#5
Il Bimby mi è arrivato proprio 3 giorni prima del compleanno di mia figlia, quindi mi sono subito lanciata nella preparazione della torta, appunto un pan di spagna farcito con panna e nutella. Io lo bagno sempre con latte e cacao amaro, per equilibrare la dolcezza della farcitura.
Mery