Ho provato per ben 3 volte a cuocere il brodo di carne nel bimby, ma nulla di fatto per la carne sempre dura!!!!!!!!!!
I pezzi di vitello che metto nel cestello sono 4 massimo 5, dunque non credo sia un problema di quantità. Il tempo di cottura è di 30 min. a 100°. Dove sbaglio?'??
per preparare il brodo di carne, la carne và cotta nel brodo
Vorresti dire che la carne non va messa nel cestello?
Io ho seguito proprio questa ricetta! Il brodo è buonisssimo, anzi ti dirò di più ci ho aggiunto la crosta del parmigiano. Il problema è la carne che rimane dura. Quindi vorrei capire se devo cambiare macellaio!!!!!!!
