Forum ceci secchi

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Ven, 04/01/2011 - 07:52

tmrc_emoticons.sad buongiorno a tutti. sono alle prese con la cottura dei ceci secchi....ma voi usate il cestello?non ho ancora capito come fare. intanto girano a 100° tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft" tinymce_custom_buttons.counterclock"tinymce_custom_buttons.counterclock" per 25 min. é giusto?booooo.aiutooooo!!!!!

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Ven, 04/01/2011 - 08:07

ma i ceci non vanno prima messi a bagno???? tmrc_emoticons.aw

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Ven, 04/01/2011 - 08:18

Si i ceci secchi vanno messi a bagno per 12 ore circa. Io li cuocio almeno 1 ora poi li assaggio!! tmrc_emoticons.wink

Per quanto riguarda la cottura io non la faccio nel bimby, per cui non posso risponderti mi dispiace!! 

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Ven, 04/01/2011 - 08:11

ah ecco, mi sembrava.... tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile

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Ven, 04/01/2011 - 08:38

Ciao!

Io li metto a bagno una notte (12 va benissimo) con un cucchiaio di bicarbonato (ammorbidisce) e poi li cuocio nel Bimby (senza sale!!) per un'oretta 100° tinymce_custom_buttons.counterclock"tinymce_custom_buttons.counterclock" vel tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft"

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Ven, 04/01/2011 - 09:23

si scusatemi ma l'avevo dato per scontato!li ho messi a bagno per una notte. ho prolungato la cottura di qualche min perchè poi dipende dalla grandezza dei ceci cmq il risultato è buono solo che si sbriciolano un pò, ma giusto qualcuno, niente di che...se poi come piacciono a me li si frulla a purè....Non credo si possa usare il cestello per ovviare allo sbriciolamento perchè l'acqua non li copre tutti!!!bo!forse non ho ancora appreso le sconfinate possibilità del nostro Bimby e magari si cuociono lo stesso bene!vedremo. grazie a tutte tmrc_emoticons.love

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Sab, 04/02/2011 - 20:16

se volete accellerare i tempi, i ceci secchi provate a metterli a bagno in abbondante  acqua bollente, in un ora sono pronti per la cottura, La stessa cosa va bene per le lenticchie

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