ciao a tutti.. ieri ho preparato una variante della ricetta del cestino alla ricotta.. tratto dal libro DOLCI AL CUCCHIAIO.. ho lavorato la ricotta con lo zucchero e il liquore alla cannella invece del grand marnier.. ho diviso a meta la crema ottenuta, la prima l'ho fatta come da ricetta con cacao amaro e uova la seconda meta con scaglie di cioccolato fondente e granella di nocciole invece dei canditi.. e ho spennellato i savoiardi col liquore alla cannella.. buonissima.. appena posso pubblico la ricetta con le dosi giuste e con la foto..
Forum cestino alla ricotta
Mar, 05/24/2011 - 07:29
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